€20,90
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nerello Mascalese 100%
Regione
Sicilia
Gradazione
13,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Rosato, con macerazione sulle bucce di 36 ore e affinamento in acciaio di 12 mesi
Profumo
Note di frutti di bosco come ribes e lamponi, si accompagnano a sentori floreali
Gusto
Buon equilibrio fra freschezza e sapidità, il sorso si rivela pieno e con un persistente finale minerale
Abbinamento ideale
Selvaggina, carne alla grigna, cinghiale arrosto
Disponibilità: Molti disponibili

“All’Antica” Nerello Mascalese Vini Scirto nasce da viti a piede franco di età compresa tra gli 80 e i 100 anni su terreni composti da una pluralità di colate laviche stratificatesi nel corso della storia e del tempo. Utilizzando metodi di una volta, il Nerello Mascalese viene vendemmiato esclusivamente a mano evitando ogni tipo di meccanizzazione in vigna. "All’antica", il suo nome deriva proprio dal fatto che viene realizzato così come veniva fatto il vino una volta. Portati in cantina, i grappoli vengono messi all’interno di vasche d’acciaio dove si attende che i lieviti indigeni avviino la fermentazione alcolica seguita da una macerazione sulle bucce di 36 ore. Conclude il processo un affinamento in acciaio di 12 mesi.


All'Antica - Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese 2020 Vini Scirto

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