{"product_id":"vitovska-2020-rencel","title":"Vitovska 2020 Rencel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eVitovska Garganje\u003c\/strong\u003e è il vitigno simbolo del Carso — autoctona, rarissima, quasi scomparsa durante il Novecento e oggi oggetto di un lento recupero da parte di pochi produttori che credono nella sua unicità. Cresce solo qui, su questa roccia calcarea battuta dalla bora, e non assomiglia a nessun altro bianco europeo. \u003cstrong\u003eJoško Renčel\u003c\/strong\u003e la coltiva a \u003cstrong\u003eDutovlje\u003c\/strong\u003e su vigne di vent'anni, a 260-325 metri, su terra rossa ferrosa — lo stesso suolo della Malvazija, la stessa filosofia, la stessa macerazione di \u003cstrong\u003e14 giorni\u003c\/strong\u003e sulle bucce. Fermentazione spontanea, malolattica sulle fecce fini, poi \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e in una combinazione di botti grandi da 500 litri e barriques usate: un contenitore ibrido che lascia respirare il vino senza cedere troppo legno. Non filtrato. La Vitovska di Renčel è densa, lunga, elegante — un vino che porta in bottiglia l'odore del Carso: marmelllata di agrumi, frutta disidratata, agrumi canditi, fragranze mediterranee.\u003c\/p\u003e","brand":"Rencel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43103145591009,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Cuvee-Vincent-2018-Rencel_e3b3f9d2-d6e3-4d41-b829-28acc124c90b.jpg?v=1659622384","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/vitovska-2020-rencel","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}