{"product_id":"trapunta-romagna-albana-docg-secco-macerato-2024-giovanna-madonia","title":"Trapunta Romagna Albana DOCG Secco Macerato 2024 Giovanna Madonia","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eTrapunta\u003c\/strong\u003e è l'Albana macerata di \u003cstrong\u003eGiovanna Madonia\u003c\/strong\u003e, la lettura più antica e insieme più audace del vitigno di \u003cstrong\u003eBertinoro\u003c\/strong\u003e: perché l'Albana, con la sua buccia spessa e ricca di tannini, è un'uva nata per la macerazione, e in Romagna si è sempre fatta così, prima che arrivasse l'acciaio. Il nome dice tutto: una \u003cstrong\u003etrapunta\u003c\/strong\u003e, la coperta imbottita delle case contadine, per un vino dalla trama fitta, calda e avvolgente. Le uve vengono dalle stesse vigne della Neblina, sulla \u003cstrong\u003ecollina di Montemaggio\u003c\/strong\u003e, ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e e guyot con \u003cstrong\u003e6.500 ceppi per ettaro\u003c\/strong\u003e, tra i 300 e i 350 metri, su suoli \u003cstrong\u003ecalcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e ricchi di \u003cstrong\u003espungone\u003c\/strong\u003e, la roccia marina fossile che dona sapidità e capacità di invecchiamento. La scelta che definisce lo stile è il tempo: \u003cstrong\u003esette mesi di macerazione sulle bucce in piccole vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, con fermentazione spontanea e follature a mano, senza controllo della temperatura, poi cinque mesi sulle fecce e un anno di bottiglia. Il risultato è un bianco \u003cstrong\u003eprofondo e tannico, di grande personalità\u003c\/strong\u003e: colore \u003cstrong\u003eoro antico\u003c\/strong\u003e intenso, naso che intreccia \u003cstrong\u003ealbicocca disidratata, scorza d'arancia, fichi, datteri, miele di castagno, tè e spezie\u003c\/strong\u003e, con un fondo di erbe aromatiche; in bocca \u003cstrong\u003eampio e strutturato\u003c\/strong\u003e, la trama tannica fine dell'Albana, una sapidità marcata dallo spungone e una freschezza che tiene tutto in equilibrio fino a un finale lungo e caldo. L'Albana come si faceva un tempo, con la mano di oggi: un macerato da tavola e da meditazione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanna Madonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57234110185812,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Trapunta-Romagna-Albana-DOCG-Macerato-2024-Giovanna-Madonia.jpg?v=1790069684","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/trapunta-romagna-albana-docg-secco-macerato-2024-giovanna-madonia","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}