{"product_id":"savigny-les-beaune-2022-la-maison-romane","title":"Savigny Les Beaune Les Godeaux 2023 La Maison Romane","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"682\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSavigny-lès-Beaune Les Godeaux\u003c\/strong\u003e è uno dei village più raffinati de \u003cstrong\u003eLa Maison Romane\u003c\/strong\u003e, il porgetto négoce di \u003cstrong\u003eOronce de Beler \u003cem\u003eche\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003edal 2017 vinifica in una cantina a \u003cstrong\u003eNuits-Saint-Georges\u003c\/strong\u003e, selezionando uve da \u003cstrong\u003eviticoltori biologici\u003c\/strong\u003e con una cernita maniacale. \u003cstrong\u003eLes Godeaux\u003c\/strong\u003e è un lieu-dit prezioso e poco conosciuto: si trova a nord del villaggio di Savigny, in alto nella \u003cstrong\u003eCombe d'Orange\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003eesposizione pieno sud\u003c\/strong\u003e, appena \u003cstrong\u003esopra il Premier Cru Les Lavières\u003c\/strong\u003e — una posizione collinare e ventilata, su suoli argillo-calcarei, ideale per un Pinot Noir di eleganza e freschezza. La vinificazione è la firma della casa: \u003cstrong\u003efermentazione spontanea 100% a grappolo intero in tini di legno per circa tre settimane\u003c\/strong\u003e, senza lieviti selezionati, poi \u003cstrong\u003e12 mesi di affinamento in vecchie botti di rovere\u003c\/strong\u003e. l risultato è un Savigny di \u003cstrong\u003eeleganza innata e misura\u003c\/strong\u003e: rosso rubino luminoso, naso delicato e raffinato di \u003cstrong\u003eciliegia, ribes, viola, terra umida e una sfumatura speziata di cardamomo\u003c\/strong\u003e portata dal grappolo intero; in bocca \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e, struttura sottile ma palpabile, freschezza viva e una mineralità diretta che firma il finale persistente. La Borgogna in punta di piedi: pura, profumata, commovente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Maison Romane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52653991395668,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Savigny-Les-Beaune-2022-La-Maison-Romane.jpg?v=1758655004","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/savigny-les-beaune-2022-la-maison-romane","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}