{"product_id":"santenay-2022-domaine-des-rouges-queues","title":"Santenay 2022 Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSantenay\u003c\/strong\u003e è il villaggio più meridionale della \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e, immediatamente a nord di Maranges, su suoli calcarei che danno al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e una struttura più importante e tannini più presenti rispetto alle aree più popolari della denominazione, ma anche un rapporto qualità-prezzo che chi conosce la zona apprezza da tempo. \u003cstrong\u003eIsabelle e Jean-Yves Vantey\u003c\/strong\u003e lavorano qui una piccola parcella con vigne di circa 50 anni: vigna piccola, attenzione massima, biodinamica come ovunque al domaine. Fermentazione spontanea in tino di legno, affinamento in barrique mai nuove, niente chiarifica né filtrazione. Il risultato è un Santenay diretto e vibrante, con frutto rosso luminoso ma trattenuto, attacco preciso, palato strutturato sostenuto da tannini fini e un finale fresco che richiama il calcare del sottosuolo. Un vino di carattere, non di seduzione facile, che impone il suo ritmo e il suo equilibrio. Espressione classica e vivace del sud della Côte de Beaune, con qualche nota speziata e un finale sapido di liquirizia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Rouges Queues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40868079435926,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Santenay-2022-Domaine-des-Rouges-Queues_633d9db1-d500-414a-9560-65358be72c1b.jpg?v=1777364540","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/santenay-2022-domaine-des-rouges-queues","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}