Santenay 2022 Domaine des Rouges Queues

Santenay è il villaggio più meridionale della Côte de Beaune, immediatamente a nord di Maranges, su suoli calcarei che danno al Pinot Nero una struttura più importante e tannini più presenti rispetto alle aree più popolari della denominazione, ma anche un rapporto qualità-prezzo che chi conosce la zona apprezza da tempo. Isabelle e Jean-Yves Vantey lavorano qui una piccola parcella con vigne di circa 50 anni: vigna piccola, attenzione massima, biodinamica come ovunque al domaine. Fermentazione spontanea in tino di legno, affinamento in barrique mai nuove, niente chiarifica né filtrazione. Il risultato è un Santenay diretto e vibrante, con frutto rosso luminoso ma trattenuto, attacco preciso, palato strutturato sostenuto da tannini fini e un finale fresco che richiama il calcare del sottosuolo. Un vino di carattere, non di seduzione facile, che impone il suo ritmo e il suo equilibrio. Espressione classica e vivace del sud della Côte de Beaune, con qualche nota speziata e un finale sapido di liquirizia.