Saltarella - Colli Aprutini Bianco IGT 2024 Podere San Biagio

Saltarella è il bianco dell'estate di Podere San Biagio, e prende il nome dalla saltarella, l'antico ballo popolare di Abruzzo e Marche fatto di gioia e di festa. Lo spirito è quello: un vino leggiadro, allegro, di pura beva. Nasce a Controguerra, sulle Colline Teramane, da un blend dei vitigni storici del territorio, con la Passerina a fare da spina dorsale affiancata da Trebbiano, Pecorino, Malvasia e Moscato. La famiglia Fiore vendemmia a mano e vinifica ogni varietà separatamente, con pressatura diretta e nessuna macerazione sulle bucce, così da preservare freschezza e profumi: fermentazione spontanea in acciaio, niente filtrazione né chiarifica, come tutta la cantina. Ne esce un bianco fragrante e diretto: fiori, frutta a polpa bianca e agrumi al naso, sorso fresco, aromatico e sapido, di grande scorrevolezza. Un vino spensierato e conviviale, da aprire senza pensarci troppo.