Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2024 Geschickt
Il Riesling Wineck-Schlossberg di Domaine Geschickt è l'espressione di uno dei grandi terroir granitici d'Alsazia: il Wineck-Schlossberg, uno dei Grand Cru della regione, situato a Katzenthal vicino a Colmar. Un anfiteatro naturale di pendii granitici ripidissimi (fino al 45%) esposti pieno sud, dove il granito disgregato e l'esposizione solare danno Riesling di mineralità salina, acidità cristallina ed eleganza rara. Il risultato è un Riesling cristallino e minerale nella tradizione più nobile dell'Alsazia: colore giallo paglierino con riflessi dorati, naso aperto su scorze d'agrume, pesca bianca, fiori bianchi, una netta mineralità di pietra e una sfumatura salina; in bocca dritto e preciso, con acidità vibrante, struttura fine e cristallina, finale lungo, salino e minerale. Riesling di terroir granitico nella sua espressione più pura, con grande potenziale di invecchiamento.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Grand Cru Wineck-Schlossberg |
|---|---|
Vitigni |
Riesling 100% |
Regione |
Francia (Alsazia) |
Gradazione |
13% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Pressatura diretta delle uve intere, senza macerazione. Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Affinamento 12 mesi in foudre (grandi botti di legno neutre) |
Profumo |
Al naso è intenso e zestoso: agrumi, pietra focaia, scorza di mandarino affumicata, fiori bianchi, mineralità granitica. |
Gusto |
In bocca è fresco e concentrato: energia vibrante, acidità tagliente, mineralità granitica, finale lungo e salino. |
Abbinamento |
Frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia, choucroute aux poissons, sushi, pollame in salsa, formaggi alsaziani (Munster), asparagi, cucina alsaziana di territorio, cucina asiatica delicata. |
