Rebosso - Terrazze dell'Imperiese IGT 2024 Tenuta Selvadolce

Il Rebosso è il Vermentino di Tenuta Selvadolce nella sua espressione più lunga e riflessiva, e nasce all'estremità della Riviera di Ponente, nell'entroterra collinare di Bordighera, a due passi dal confine francese. Le vigne di Vermentino, un vitigno che ama il sole e il vento e che in Liguria è di casa da secoli, crescono a 150-200 metri esposte a sud, su suoli calcareo-argillosi, e vengono raccolte a mano selezionando solo i grappoli maturi. Il risultato è un Vermentino schietto e diretto: giallo paglierino dorato, naso che è tutto un gioco tra note mediterranee di macchia, agrumi e frutta bianca, con mineralità a chili tra iodio e pietra bagnata e la nota inconfondibile di mandorla; in bocca fresco e sapido, acidità viva, sorso succoso ed energico, mineralità calcarea e un finale lungo con una scia salina persistente. Il sapore delle giornate estive in riva al mare, con un piglio e una vivacità accattivanti.