Puro Sangue Riserva Taurasi DOCG 2018 Luigi Tecce

Il Taurasi Riserva DOCG Puro Sangue di Luigi Tecce nasce da vigneti di circa 15 anni. Seguendo il concetto che le vendemmie sono irripetibili e che ne va interpretata e preservata l’identità individuale, si procede ad una fermentazione spontanea, con un ricorso minimo alla chimica. Il vino viene affinato 12 mesi in vecchie tonneaux e poi per ulteriori 12 mesi in botti da 50hl, riposa per ulteriori due anni in bottiglia prima di essere commercializzato. Il risultato è un rosso di carattere, assolutamente da provare.
€63,00 EUR
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Dettagli Prodotto

Denominazione

Taurasi DOCG
Vitigni

Aglianico 100%
Regione

Campania
Gradazione

14,5%
Formato

75 cl
Vinificazione

Fermentazione spontanea e macerazione per 40 giorni in tini di castagno e botti di rovere aperte. Affinamento per 12 mesi in tonneau, per 12 mesi in botti di rovere da 50 hl e per i 24 mesi successivi all’assemblaggio in bottiglia.
Profumo

Al naso si presenta intenso, con aromi fruttati (amarena), di pietra focaia, erbe aromatiche essiccate, una nota speziata di pepe
Gusto

Secco, caldo, morbido, con una trama tannica vigorosa, freschezza e sapidità ben equlibrate, con finale lungo.
Abbinamento

Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati