Pinot Noir 2022 Claus Preisinger
Il Pinot Noir di Claus Preisinger è una delle interpretazioni più eleganti e sottili del Burgenland. Proveniente da vigne coltivate in biodinamica lungo le sponde del lago Neusiedl, nasce da un approccio minimalista che privilegia fermentazioni spontanee e vinificazioni in anfora e legno usato.
Nel calice si presenta con un rosso rubino chiaro e brillante. Il bouquet è delicato e raffinato, con note di ciliegia croccante, fragoline di bosco, rosa appassita e leggere sfumature speziate. Al palato è succoso, fresco e dinamico, con tannini finissimi e un finale lungo, sapido e armonioso.
Un Pinot Noir naturale, elegante e territoriale, che coniuga la fragranza del frutto con una vibrante freschezza minerale.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Vino Rosso |
|---|---|
Vitigni |
100% Pinot Nero |
Regione |
Austria (Gols, Burgenland) |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce in botti di legno aperte da 500 l. Affinamento in botti di legno usate. |
Profumo |
Il bouquet è delicato e raffinato, con note di ciliegia croccante, fragoline di bosco, rosa appassita e leggere sfumature speziate. |
Gusto |
Al palato è succoso, fresco e dinamico, con tannini finissimi e un finale lungo, sapido e armonioso. |
Abbinamento |
Perfetto con piatti di cucina leggera e raffinata: pesce strutturato, carni bianche, primi piatti delicati, formaggi freschi o a pasta molle. |
