{"product_id":"papesse-romagna-sangiovese-superiore-doc-2024-villa-papiano","title":"Papesse - Sangiovese Romagna DOC 2024 Villa Papiano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapesse\u003c\/strong\u003e è la porta d'ingresso al mondo di \u003cstrong\u003eVilla Papiano\u003c\/strong\u003e, e da sola basta a raccontare cosa significa fare \u003cstrong\u003eSangiovese di montagna\u003c\/strong\u003e. Siamo a \u003cstrong\u003eModigliana\u003c\/strong\u003e, dove la Romagna abbandona il mare e sale verso un Appennino quasi primitivo, tra boschi e clima fresco, attorno a una dimora del Quattrocento affacciata sul Parco delle Foreste Casentinesi. La famiglia \u003cstrong\u003eBordini\u003c\/strong\u003e, figli dell'agronomo Remigio detto il Dottore, coltiva qui vigne biologiche su \u003cstrong\u003earenaria con intrusioni di argilla a cinquecento metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. Il Sangiovese, con una piccola parte dell'autoctona Balsamina, fermenta spontaneamente e riposa \u003cstrong\u003esei mesi solo in cemento\u003c\/strong\u003e prima della bottiglia, senza legno a coprire nulla. Il risultato è un Sangiovese verticale e vibrante, con ciliegia, prugna, erbe di montagna e spezie, dalla vena acida vivissima che l'altitudine raddoppia. Una chicca dal prezzo clamoroso, la prova che il grande Sangiovese può nascere anche in Romagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Papiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918380773716,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Papesse-Sangiovese-Romagna-DOC-2024-Villa-Papiano.jpg?v=1787750636","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/papesse-romagna-sangiovese-superiore-doc-2024-villa-papiano","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}