{"product_id":"orange-terre-siciliane-igt-zibibbo-abbazia-san-giorgio","title":"Orange Terre Siciliane IGT Zibibbo 2023 Abbazia San Giorgio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLo \u003cstrong\u003eZibibbo\u003c\/strong\u003e di Pantelleria è quasi sempre passito: dolce, concentrato, famoso nel mondo. \u003cstrong\u003eBattista Belvisi\u003c\/strong\u003e ha scelto di vinificarlo secco e macerato, come se fosse un rosso, lasciando il mosto a contatto con le bucce per \u003cstrong\u003e15-20 giorni\u003c\/strong\u003e. È questa la chiave dell'\u003cstrong\u003eOrange di Abbazia San Giorgio\u003c\/strong\u003e: le bucce cedono lentamente il colore arancio e gli aromi propri dello Zibibbo, la sua carica glicerica, la sua complessità terpenica, tutto quello che una pressatura soffice lascia perdere. Le viti hanno 60 anni, crescono ad \u003cstrong\u003ealberello pantesco\u003c\/strong\u003e su suolo vulcanico nero a Khamma, il versante orientale dell'isola, in un ecosistema che include capperi, fichi d'India ed erbe selvatiche. Sei mesi di affinamento tra acciaio e \u003cstrong\u003ebotti di castagno\u003c\/strong\u003e, nessun solfito, nessuna filtrazione. Il risultato è diventato il vino icona dell'azienda e uno dei reference point dello Zibibbo secco macerato: colore arancio con riflessi ambrati, profumi di albicocca, scorza d'agrume, frutta secca, cappero, sale marino, una sapidità e una mineralità vulcanica che attraversano tutto il sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33226874060940,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Orange-Terre-Siciliane-IGT-Zibibbo-2023-Abbazia-San-Giorgio.jpg?v=1776716193","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/orange-terre-siciliane-igt-zibibbo-abbazia-san-giorgio","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}