{"product_id":"ombre-d-ambra-garganega-veneto-igt-2021-pialli","title":"Ombre d’Ambra - Garganega Veneto IGT 2021 Pialli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'\u003cstrong\u003eOmbre d'Ambra\u003c\/strong\u003e è la versione \u003cstrong\u003eorange\u003c\/strong\u003e della Garganega di \u003cstrong\u003eAlessandro Pialli\u003c\/strong\u003e, una lettura completamente diversa rispetto al La Garghi: stessa uva, stesso terroir calcareo dei \u003cstrong\u003eColli Berici\u003c\/strong\u003e, ma vinificazione che cambia tutto. \u003cstrong\u003eMacerazione di 2 settimane sulle bucce in acciaio\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni — il tempo necessario per estrarre struttura, complessità aromatica e quel colore \u003cstrong\u003eambrato\u003c\/strong\u003e che dà il nome al vino — poi \u003cstrong\u003e15 mesi di affinamento in barrique\u003c\/strong\u003e che aggiungono profondità e tessitura senza coprire il vitigno. Il risultato è un orange wine \u003cstrong\u003eidentitario e raffinato\u003c\/strong\u003e: colore ambrato luminoso, naso aperto su frutta gialla matura, scorza di agrume candito, erbe aromatiche, mandorla, miele e leggera nota tostata portata dal legno; in bocca \u003cstrong\u003estruttura tessile\u003c\/strong\u003e dalla macerazione, mineralità calcarea tagliente, freschezza viva, finale lungo e sapido. \u003c\/p\u003e","brand":"Pialli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512458985812,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Ombre-d_Ambra-Garganega-Veneto-IGT-2020-Pialli.jpg?v=1778769835","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/ombre-d-ambra-garganega-veneto-igt-2021-pialli","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}