{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-2024-prandi","title":"Nebbiolo Langhe DOC 2024 Prandi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e è il vino con cui \u003cstrong\u003eCristina Prandi\u003c\/strong\u003e racconta il lato più immediato delle sue vigne. La famiglia è a \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e dal 1864, il nome è rimasto fuori dalle etichette per oltre trent’anni ed è tornato in bottiglia con lei dalla vendemmia 2019: classe 1998, cresciuta tra i filari con lo zio Giuseppe, oggi lavora tra Barolo e \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e con pratiche biologiche. Le uve vengono dalle stesse colline di marne calcaree da cui nasce il suo Barolo, ma qui l’obiettivo cambia: non la profondità che chiede anni di attesa, bensì il frutto del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e preso nel suo momento più fresco. La scelta che definisce lo stile è il \u003cstrong\u003ecemento\u003c\/strong\u003e. Niente legno in nessuna fase: il vino fermenta con i lieviti indigeni e riposa circa dieci mesi in vasca, un materiale neutro che lascia respirare senza aggiungere aromi, così che restino in primo piano il fiore, la ciliegia e il tannino dell’uva. Nessuna chiarifica né filtrazione, solo una minima aggiunta di solforosa prima dell’imbottigliamento. Il \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e porta 13 gradi e un passo agile. Nel bicchiere è rubino chiaro e luminoso, con naso di marasca, viola, lampone e una leggera speziatura, bocca succosa e tesa, con un tannino fitto ma fine e un finale setoso che invita al secondo bicchiere. Un Nebbiolo da bere giovane, che dice già molto del Barolo che gli sta accanto.\u003c\/p\u003e","brand":"Prandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58329378554196,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Nebbiolo-Langhe-DOC-2024-Prandi.jpg?v=1794566841","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/nebbiolo-langhe-doc-2024-prandi","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}