Nebbiolo Langhe DOC 2023 Stefano Porro
Il Nebbiolo Langhe DOC rappresenta la prima etichetta firmata Stefano Porro (le prime 2 annate sono uscite con il nome del Nonno), un debutto che racchiude coraggio, identità e visione. È il vino con cui prende forma un percorso, nato dalla volontà di crescere senza scorciatoie, ascoltando il vigneto e lasciando parlare il territorio. Le uve provengono dal Cru Brea di Serralunga d’Alba, con esposizione est, una zona capace di donare profondità e tensione anche nelle annate più calde.
Il 2023, caratterizzato da un andamento climatico più regolare e da maturazioni progressive, ha favorito equilibrio, precisione aromatica e definizione tannica. In questa versione il Nebbiolo si esprime con una materia viva ma composta, tannini presenti e già ben disegnati, e una freschezza naturale che sostiene il sorso senza irrigidirlo. È un vino che unisce energia giovanile e solidità, meno immediato ma più strutturato, capace di raccontare con chiarezza il potenziale del cru e la direzione stilistica del vignaiolo.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Langhe DOC |
|---|---|
Vitigni |
Nebbiolo 100% |
Regione |
Piemonte |
Gradazione |
14,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione e macerazione in vasche di cemento, con utilizzo del 50% di grappolo intero per aumentare complessità e struttura. Segue affinamento di 7–8 mesi in barrique usate, volto ad arrotondare i tannini senza compromettere freschezza e identità varietale. |
Profumo |
Al naso frutta rossa croccante, ciliegia e lampone, con lievi note speziate. |
Gusto |
Al palato è deciso e pieno, con tannini robusti ma ben integrati, sorretti da una buona tensione. Finale fresco, persistente e piacevolmente sapido. |
Abbinamento |
Ottimo con paste ripiene, brasati, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese. |
