Nebbiolo Langhe DOC 2023 Agnelli Viassone
Il Langhe Nebbiolo di Agnelli Viassone nasce da un vigneto a esposizione ovest su suoli di marna calcarea, tra Grinzane Cavour e Diano d'Alba, ai confini della zona del Barolo. Viti piantate nel 1977, vendemmiate rigorosamente a mano.
Un Nebbiolo beverino e vibrante, che porta nel bicchiere la finezza aromatica tipica del vitigno senza rinunciare a struttura e sapidità. Diretto, autentico, con una mineralità calcarea di sottofondo che ne definisce con precisione il carattere territoriale.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Langhe DOC |
|---|---|
Vitigni |
Nebbiolo 100% |
Regione |
Piemonte |
Gradazione |
14,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio inox, con una parte di acino intero. Macerazione sulle bucce per 14 giorni. Affinamento per 10 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 20 hl per il 70% e in cemento per il restante 30% |
Profumo |
Naso elegante e fragrante: rosa, ciliegia, lampone e una caratteristica nota di viola. Seguono accenni speziati e un sottofondo minerale. |
Gusto |
Sorso fresco e sapido, con tannini presenti ma ben calibrati. Acidità vivace e struttura equilibrata. Finale pulito e persistente, con un ritorno floreale e minerale. |
Abbinamento |
Perfetto con tajarin al ragù, risotto al Barolo, carni bianche arrosto e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con salumi piemontesi e secondi di carne rossa non troppo elaborati. |
