Mistral 2022 Mare Nostrum

Il Mistral è il bianco del progetto Mare Nostrum di Antoine Isenbrandt: ogni vino della gamma porta il nome del vento della sua zona d'origine, e il Mistral è il grande vento dominante del Languedoc, freddo e secco, che soffia da nord. Fa impazzire i vignaioli d'inverno durante la potatura, ma quando arriva la stagione vegetativa garantisce una vendemmia sana e senza malattie. Il vino nasce a Ferrals-les-Corbières, da Carignan Blanc in purezza — varietà rara, raramente vinificata da sola — da vigne di 20 anni allevate ad alberello su suolo composito argilloso-calcareo villafranchiano, Il risultato è un bianco mediterraneo sapido, complesso e ben strutturato: al naso densità, frutta matura, agrumi, erbe aromatiche e una cornice di legno integrata; in bocca teso e articolato, ricchissimo di sapori mediterranei, con un'acidità importante che mantiene il vino dritto e dinamico, finale lungo e salino.