Malvasia Dell'Emilia IGT 2024 Camillo Donati
Malvasia aromatica di Candia in purezza secca, vitigno di origine cretese divenuto un autoctono emiliano da molti secoli. Macerato due giorni con le bucce, risulta di colore giallo paglierino quasi dorato, molto profumato e con il caratteristico retrogusto amarognolo.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Emilia IGT |
|---|---|
Vitigni |
Malvasia di candia 100% |
Regione |
Emilia-Romagna |
Gradazione |
12% |
Formato |
75cl |
Vinificazione |
Macerato brevemente per due giorni con le bucce, vinificazione in acciaio, rifermentato in bottiglia. |
Profumo |
Il bouquet è intenso e aromatico, al palato denota buona struttura, gusto armonioso, piacevolmente fruttato |
Gusto |
Buona vena di freschezza, che dona equilibrio al sorso |
Abbinamento |
Taglieri di salumi del territorio e primi piatti con verdure. Dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia può accompagnare anche secondi piatti di carni bianche. |
