{"product_id":"les-foultieres-bourgogne-rouge-2022-domaine-fiona-leroy","title":"Les Foultières Bourgogne Rouge 2022 Domaine Fiona Leroy","description":"\u003cdiv id=\"wine-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Foultières\u003c\/strong\u003e è il Bourgogne Rouge di \u003cstrong\u003eFiona Leroy\u003c\/strong\u003e, la vignaiola partita dalla \u003cstrong\u003ebanlieue parigina\u003c\/strong\u003e e arrivata, per sete di libertà e grazie a una buona stella, a creare il suo \u003cstrong\u003epiccolissimo domaine di 2,70 ettari\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eDezize-lès-Maranges\u003c\/strong\u003e, all'estremità sud della Côte de Beaune, alle prime nevi del dicembre 2017. I suoi vini sono tutti \u003cstrong\u003ededicati al nonno\u003c\/strong\u003e, che senza saperlo le ha trasmesso l'amore per il lavoro della terra. Il Pinot Noir della parcella Les Foultières cresce sui dolci pendii argillo-calcarei delle \u003cstrong\u003eMaranges\u003c\/strong\u003e, coltivato in \u003cstrong\u003ebiologico certificato con preparazioni biodinamiche\u003c\/strong\u003e, potatura Guyot-Poussard per rispettare i flussi di linfa e ogni lavoro fatto \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e: nessuna macchina sostituisce la precisione della mano e il giudizio dell'occhio. In cantina, nessun artificio: \u003cstrong\u003efermentazione spontanea in vasca\u003c\/strong\u003e, poi il vino scende \u003cstrong\u003eper gravità nei fûts di rovere usati\u003c\/strong\u003e, perché al domaine \u003cstrong\u003enon si usa alcun legno nuovo\u003c\/strong\u003e, né per i bianchi né per i rossi. Il risultato è un Pinot Noir che spiazza chi è abituato alla Borgogna ingessata: rubino luminoso, naso che sprizza dal bicchiere di \u003cstrong\u003elampone, mora e una nota vegetale nobile\u003c\/strong\u003e, con una sottile dolcezza di frutto; in bocca è una \u003cstrong\u003egolosità irresistibile\u003c\/strong\u003e: succo puro ed espressivo, freschezza perfettamente dosata, tannini leggeri. Semplicità e spontaneità che toccano il cuore: la Borgogna libera di Fiona, da bere sul frutto con pura gioia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fiona Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56939374412116,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Les-Foultieres-Bourgogne-Rouge-2022-Domaine-Fiona-Leroy.jpg?v=1787906039","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/les-foultieres-bourgogne-rouge-2022-domaine-fiona-leroy","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}