{"product_id":"le-moutherot-les-pelerins-2022-georges-comte","title":"Le Moutherot Les Pelerins 2022 Georges Comte","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Pelerins\u003c\/strong\u003e è la cuvée più celebre di \u003cstrong\u003eGeorges Comte\u003c\/strong\u003e, quella che gli appassionati chiamano \"\u003cstrong\u003eil Montrachet del Doubs\u003c\/strong\u003e\": il vertice del leggendario terroir di \u003cstrong\u003eLe Moutherot\u003c\/strong\u003e, \"un terreno unico ed eccezionale, simile a quello di Montrachet\", che Georges ha ripiantato nel \u003cstrong\u003e1989\u003c\/strong\u003e a metà strada \u003cstrong\u003etra il Jura e la Borgogna\u003c\/strong\u003e. Georges è l'uomo del \u003cstrong\u003emiglior Chardonnay di cui non avete mai sentito parlare\u003c\/strong\u003e: un vignaiolo fuori da ogni circuito, per cui fare vino è \"un hobby sfuggito di mano\", le cui bottiglie compaiono quasi soltanto nelle carte dei grandi ristoranti del Nord Europa. Le sue regole sono uniche al mondo: la vigna è lavorata in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, la vinificazione avviene \u003cstrong\u003esenza alcun intrant\u003c\/strong\u003e, i bianchi affinano \u003cstrong\u003edue anni in barrique borgognone neutre senza solfiti\u003c\/strong\u003e e poi riposano \u003cstrong\u003edieci-quindici anni in bottiglia\u003c\/strong\u003e nella sua cantina, perché Georges vende ogni annata \u003cstrong\u003esolo quando la ritiene pronta da bere\u003c\/strong\u003e. Il suo unico ingrediente magico, come dice lui: \u003cstrong\u003ela pazienza\u003c\/strong\u003e. Ogni anno riempie appena una manciata di barrique con la selezione delle migliori uve delle parcelle del Moutherot, e Les Pèlerins, i \"pellegrini\", ne è l'espressione più pura e verticale. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e unisce la maturità di un’annata solare a una gradazione di soli 12 gradi. Nel bicchiere è dorato pieno, con naso di mela cotta, frutta secca, miele di acacia e pietra calda, bocca ampia e densa ma tesa, con un’acidità che regge la materia e un finale lungo e sapido dal tono evoluto di nocciola tostata. Uno Chardonnay fuori dalle mappe e fuori dal tempo, per chi ama i bianchi che hanno qualcosa da raccontare.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Comte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58335253004628,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Le-Moutherot-Les-Pelerins-2022-Georges-Comte.jpg?v=1794585458","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/le-moutherot-les-pelerins-2022-georges-comte","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}