{"product_id":"le-moutherot-champ-de-la-pierre-2014-georges-comte","title":"Le Moutherot Champ De La Pierre 2014 Georges Comte","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eChamp de la Pierre\u003c\/strong\u003e è una delle parcelle del leggendario \u003cstrong\u003eLe Moutherot\u003c\/strong\u003e, il terroir \"unico ed eccezionale, simile a quello di Montrachet\" che \u003cstrong\u003eGeorges Comte\u003c\/strong\u003e ha ripiantato nel \u003cstrong\u003e1989\u003c\/strong\u003e a metà strada \u003cstrong\u003etra il Jura e la Borgogna\u003c\/strong\u003e, nel Doubs. Georges è l'uomo del \u003cstrong\u003emiglior Chardonnay di cui non avete mai sentito parlare\u003c\/strong\u003e: un vignaiolo fuori da ogni circuito, per cui fare vino è \"un hobby sfuggito di mano\", e che ha costruito un culto silenzioso tra i grandi ristoranti del Nord Europa. Le sue regole sono uniche al mondo: la vigna è lavorata in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, la vinificazione avviene \u003cstrong\u003esenza alcun intrant\u003c\/strong\u003e, i bianchi affinano \u003cstrong\u003edue anni in barrique borgognone neutre senza solfiti\u003c\/strong\u003e e poi riposano \u003cstrong\u003edieci-quindici anni in bottiglia\u003c\/strong\u003e nella sua cantina, perché Georges vende ogni annata \u003cstrong\u003esolo quando la ritiene pronta da bere\u003c\/strong\u003e. Il suo unico ingrediente magico, come dice lui: \u003cstrong\u003ela pazienza\u003c\/strong\u003e. Il Champ de la Pierre nasce da \u003cstrong\u003evigne trentennali\u003c\/strong\u003e su una parcella \u003cstrong\u003ecalcareo-argillosa a dominante argillosa\u003c\/strong\u003e, che regala la versione più ricca e avvolgente della gamma. La 2014, un decennio sulle spalle portato con grazia assoluta, è un Chardonnay \u003cstrong\u003esenza tempo\u003c\/strong\u003e: dorato luminoso, naso ampio di \u003cstrong\u003efrutta matura, mela cotogna, spezie dolci, nocciola e pietra\u003c\/strong\u003e; in bocca \u003cstrong\u003epieno e complesso\u003c\/strong\u003e, con la texture setosa dell'età, un'acidità ancora meravigliosamente viva e un finale lungo, minerale e profondo. Un matrimonio perfetto di tempo, vitigno e luogo: il segreto meglio custodito tra Jura e Borgogna.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Comte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57022199234900,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Le-Moutherot-Champ-De-La-Pierre-2014-Georges-Comte.jpg?v=1788437742","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/le-moutherot-champ-de-la-pierre-2014-georges-comte","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}