Lasù Vino Rosso 2024 Muraje

Il Lasù è il rosso più immediato e giocoso di Muraje, la micro-cantina di Federico Santini e Deborah che sta riportando in vita l'anfiteatro morenico di Carema, al confine con la Valle d'Aosta. Il nome, come tutti quelli della casa, viene dall'architettura topiaria della pergola caremese: partendo dal basso, la trave portante maggiore è il Sumié, su cui poggia la Percia, su cui poggia appunto il Lasù — la terza trave in legno, più piccola ma essenziale. E come la sua trave, questo vino è il fratello leggero e indispensabile del Carema: un blend di Nebbiolo (60%) stemperato da un 40% di varietà locali del Canavese — Neyret, Ner d'Ala, Pugnet — vitigni rari e quasi dimenticati che portano morbidezza, frutto e leggerezza. Le vigne hanno circa 50 anni, crescono tra i 300 e i 600 metri sulle terrazze in pietra. Il risultato è un rosso etereo, delicato e giocoso, un peso piuma pieno di sapore e di succo: rubino intenso e vibrante, naso freschissimo di fragoline di bosco, ribes, piccoli fiori di montagna, eucalipto e pino mugo; in bocca succoso e sapido, corpo medio, sale alpino, tannini vivi ma setosi e una persistenza sorprendente.