Lassuperiora In Bianco 2024 Villa Calicantus
Una vinificazione in bianco atipica per varietà tradizionalmente rosse: Corvina, Rondinella, Molinara. Le uve provengono dalla collina più alta di Villa Calicantus, dove sabbia e sassi regalano un profilo minerale unico. Fermentato e affinato in legno, Lassuperiora In Bianco 2024 è un vino che sorprende: salino, profondo, con una vena giocosa e una beva disarmante. Un bianco di struttura, eleganza e tensione, che racconta una nuova espressione del territorio del Garda.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Bianco Verona IGT |
|---|---|
Vitigni |
Corvina, Rondinella, Molinara vinificate in bianco |
Regione |
Veneto |
Gradazione |
11,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Vinificazione in bianco da uve a bacca rossa, con pressatura soffice e assenza di macerazione sulle bucce. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in legno. |
Profumo |
Al naso è Intenso, complesso, fine con una dominante fruttata. |
Gusto |
Al palato è salino, profondo, con una vena giocosa e una beva disarmante. Un bianco di struttura, eleganza e tensione. |
Abbinamento |
Pesce di lago, risotto all'aglio orsino, formaggi di media stagionatura, carpaccio di branzino, piatti vegetariani con erbe aromatiche. |
