La Griffe - Côtes du Rhône Rouge 2023 Domaine de Villeneuve
La Griffe di Domaine de Villeneuve è il vino d'ingresso del domaine, ma porta con sé lo stesso rigore e la stessa filosofia che guidano le cuvée più importanti di Stanislas Wallut. Nasce dalle stesse viti ad alberello lavorate senza chimica dal 1998, con le stesse attenzioni in vigna e in cantina che hanno reso il domaine uno dei riferimenti più solidi di Châteauneuf-du-Pape. La differenza rispetto alle Vieilles Vignes non è di filosofia, ma di selezione: qui il Grenache esprime la sua faccia più immediata e gourmand, il lato mediterraneo e fruttato, senza la profondità stratificata che le viti centenarie sanno costruire nel tempo.
È un Côtes du Rhône pensato per essere aperto subito, bevuto con gioia e senza cerimonie, capace però di sorprendere per la sua pulizia e il suo equilibrio. Un vino onesto nel senso più bello del termine: dice esattamente quello che è, senza trucchi enologici e senza maschere.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Côtes du Rhône AOC |
|---|---|
Vitigni |
Grenache 60%, Cinsault 20%, Mourvédre 10%, Syrah 10% |
Regione |
Francia - Valle del Rodano |
Gradazione |
13% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 22 giorni con 3 leggeri rimontaggi in tini di cemento. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 8 mesi. |
Profumo |
Al naso si avvertono sin dai primi effluvi note fruttate, che ben si alternano a sensazioni più speziate. |
Gusto |
In bocca ha un’entrata dinamica grazie a un sorso fresco e croccante, dotato di una giusta maturità. |
Abbinamento |
Perfetto con pizza, pasta al ragù, grigliate di carne, charcuterie e formaggi semi-stagionati. Un vino da tavola nel senso più generoso: quello che mette tutti a proprio agio. |
