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La Fugarena - Sangiovese Romagna DOC Riserva 2019 Marta Valpiani

La Fugarena è un vino che parla di tempo, in un’epoca in cui il tempo sembra non esserci mai. Il nome richiama un’antica sagra di Terra del Sole, rito agreste in cui il fuoco acceso in piazza diventava gesto di ringraziamento per il raccolto e auspicio per l’annata futura. Un simbolo di continuità, di memoria, di attesa. Questo vino nasce come un perpetuo di Sangiovese di Castrocaro, ottenuto dall’assemblaggio di più annate di Crete Azzurre, a partire dalla prima vendemmia del 2015. Un viaggio che attraversa il tempo e il territorio, dalle argille azzurre al sasso spungone della vigna Sasseto. L’affinamento segue lo stesso ritmo lento e naturale. Inizia in damigiana, prosegue in cemento, senza forzature, lasciando che il vino trovi il proprio equilibrio. La Fugarena non è pensata per raccontare un’annata, ma un luogo e la sua evoluzione. Nel calice il Sangiovese si esprime con profondità e misura. Un vino meditativo, stratificato, che non cerca immediatezza ma restituisce complessità, energia e continuità. Un rosso che invita ad ascoltare, più che a correre.

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Dettagli Prodotto

Denominazione

Romagna Sangiovese Castrocaro DOC Riserva

Vitigni

Sangiovese 100%

Regione

Emilia Romagna

Gradazione

14%

Formato

75 cl

Vinificazione

Assemblaggio di diverse annate di Crete Azzurre, con affinamento iniziato in damigiana e proseguito in cemento, a raccontare nel tempo l’evoluzione del Sangiovese di Castrocaro su sasso spungone.

Profumo

Note profonde e stratificate, frutto maturo, richiami terrosi e minerali, sensazioni evolutive legate al tempo.

Gusto

Ampio, coerente, profondo, con una trama elegante e una persistenza lunga e composta.

Abbinamento

Carni arrosto, piatti strutturati della cucina romagnola, formaggi stagionati, momenti di degustazione lenta.