{"product_id":"jalava-2024-le-temps-des-cerises","title":"Jalava 2024 Le Temps des Cerises","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eJalava\u003c\/strong\u003e è il Cinsault \"serio\" di \u003cstrong\u003eAxel Prüfer\u003c\/strong\u003e, figura leggendaria del vino naturale del \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e: nato nella \u003cstrong\u003eGermania dell'Est\u003c\/strong\u003e e arrivato in Francia nel 2003 dopo una vacanza in campeggio che gli cambiò la vita. Il Jalava nasce dalla \u003cstrong\u003estessa vigna di Cinsault\u003c\/strong\u003e che dà À Oilì Oilì Oilà e La Capitulation Ne Paie Pas, ma con un'idea diversa: dove le sorelle puntano sulla leggerezza estrema, qui la \u003cstrong\u003emacerazione si allunga a circa due settimane\u003c\/strong\u003e, abbastanza da dare al vino un colore da vero rosso e una struttura che nessuno si aspetterebbe da un'uva dalla buccia così sottile. Il risultato è un Cinsault \u003cstrong\u003esavoury e trattenuto, di quelli che non gridano\u003c\/strong\u003e: rubino chiaro e luminoso, naso di \u003cstrong\u003eribes nero, mora, ciliegia, erbe aromatiche e spezie leggere\u003c\/strong\u003e; in bocca fluido e slanciato, con una \u003cstrong\u003estruttura sorprendente in fondo al palato\u003c\/strong\u003e, tannini fini, una freschezza vibrante e un finale sapido e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Temps des Cerises","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47358019535188,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Jalava-2024-Le-Temps-des-Cerises.jpg?v=1789655542","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/jalava-2024-le-temps-des-cerises","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}