{"product_id":"ironia-roero-arneis-docg-2025-le-more-bianche","title":"Ironia Roero Arneis DOCG 2025 Le More Bianche","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'\u003cstrong\u003eIronia\u003c\/strong\u003e è l'Arneis \"diverso dal solito\" di \u003cstrong\u003eLe More Bianche\u003c\/strong\u003e, e il nome racconta la sua nascita: nel 2020, alla prima vendemmia, il meteo dimezzò il raccolto, ma il vino era così buono che Alessandro Bovio ci rise su, battezzandolo così. In retroetichetta un motto che è tutto un programma, \"\u003cstrong\u003eun caos ordinato\u003c\/strong\u003e\", e in etichetta i \u003cstrong\u003edisegni dei suoi figli\u003c\/strong\u003e, che cambiano colore da una bottiglia all'altra. Nasce dalla \u003cstrong\u003evigna più vecchia della tenuta\u003c\/strong\u003e, oltre \u003cstrong\u003equarant'anni\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003eSan Pietro di Govone\u003c\/strong\u003e, nel cuore del \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e, dove l'\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e, il grande bianco autoctono della riva sinistra del Tanaro, trova suoli calcarei e sabbiosi che gli regalano finezza e sapidità. La scelta che definisce lo stile è il contatto con le bucce e la terracotta: \u003cstrong\u003edue giorni di macerazione\u003c\/strong\u003e, poi la fermentazione in \u003cstrong\u003eorci di ceramica e terracotta\u003c\/strong\u003e, dove il vino svolge anche la malolattica, e un affinamento tra cemento e ovetto di ceramica, senza chiarifiche né filtrazioni. Il risultato è un Arneis \u003cstrong\u003epiù complesso, minerale e carico di colore\u003c\/strong\u003e, lontano dalla versione leggera e floreale che si trova di solito: giallo paglierino intenso con riflessi dorati, naso di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca, albicocca, gelsomino, miele\u003c\/strong\u003e, erbe aromatiche, zeste di limone e un soffio marino; in bocca \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, quasi cremoso, con un'ottima struttura, una \u003cstrong\u003esapidità\u003c\/strong\u003e spiccata e un'acidità vibrante ben nascosta dietro la pienezza, fino a un finale lungo e minerale. L'Arneis come non lo si beve quasi mai: un bianco da tavola, di carattere e di sostanza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le More Bianche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40618486988950,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Ironia-Roero---Arneis-DOCG-2021-Le-More-Bianche.jpg?v=1676628337","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/ironia-roero-arneis-docg-2025-le-more-bianche","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}