{"product_id":"gardelin-2019-klinec","title":"Gardelin 2019 Klinec","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eGardelin\u003c\/strong\u003e è il Pinot Grigio di \u003cstrong\u003eKlinec\u003c\/strong\u003e — e come tutto quello che esce da Medana, non ha niente in comune con le versioni convenzionali di questo vitigno. Il Pinot Grigio ha bucce ramato-grigie naturalmente cariche di pigmenti e polifenoli: basta macerarlo sulle bucce per ottenere un colore rame intenso e una struttura che il Pinot Grigio bianco non raggiungerà mai. \u003cstrong\u003eAleks Klinec\u003c\/strong\u003e lo lavora con lo stesso rigore della Malvazija: vendemmia manuale, macerazione spontanea in cemento, poi \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di legno\u003c\/strong\u003e a contatto con le fecce proprie. Un affinamento lungo, che costruisce profondità terziaria, ammorbidisce il tannino estratto dalla macerazione e lascia che la mineralità della ponca emerga pulita in chiusura. Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica. Il \u003cstrong\u003eGardelin\u003c\/strong\u003e è un orange wine intenso e materico — uno di quelli che chiedono tempo nel bicchiere prima di aprirsi completamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Klinec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41935510175969,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Gardelin-2016-Klinec.jpg?v=1721231706","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/gardelin-2019-klinec","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}