Ciafré Roero DOCG 2023 Marco Pezzuto

Il Ciafré è il Roero di Marco Pezzuto, il vino più profondo della cantina, e prende il nome dalla collina su cui crescono le sue vecchie vigne di Nebbiolo in selezione massale, a Vezza d’Alba: un nome antico, legato a San Chiaffredo, il santo a cui un tempo era dedicata quella collina. Qui il Nebbiolo affonda le radici nei suoli sabbiosi e calcarei del Roero, che regalano profumo, finezza e una trama tannica più gentile rispetto alle Langhe, mentre l’età delle viti aggiunge una complessità che solo le piante vecchie sanno dare. A differenza del Garbín, fresco e in solo acciaio, qui la scelta è quella della denominazione Roero: un affinamento più lungo tra cemento e botti di legno, che costruisce struttura e profondità senza mai coprire il frutto. In etichetta, un suonatore di fisarmonica: un omaggio alla musica popolare della cultura contadina del Roero, che Marco porta ancora tra i filari, cantando con gli amici come faceva suo nonno. Il risultato è un Nebbiolo complesso senza essere complicato: granato luminoso, naso di ciliegia, frutti rossi, rosa, viola, spezie fini e un sottofondo balsamico e terroso; in bocca una texture straordinaria, finezza e tensione, con tannini fini e cesellati e un finale lungo ed elegante. Un’espressione perfetta del Nebbiolo del Roero.