Chianti Rufina DOCG 2023 Frascole
Questo vino simbolo della Toscana nasce da un blend di Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) e Colorino (5%), provenienti da vigneti situati a circa 400 metri di altitudine, su suoli argillosi e marnosi. Le vigne hanno età diverse, dalle più vecchie impiantate nel 1970 fino a quelle più giovani del 1996 e 1998, contribuendo a una complessità espressiva ricca e stratificata.
Nel calice si rivela un vino di grande eleganza e succosità, capace di unire sensazioni sanguinee e fruttate in perfetto equilibrio. Il sorso è profondo ma dinamico, con una struttura che si distende nel tempo, mostrando una notevole capacità evolutiva. Un rosso raffinato e autentico, ideale per accompagnare piatti di carne alla brace, con cui trova una naturale armonia.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Chianti DOCG |
|---|---|
Vitigni |
90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino |
Regione |
Toscana |
Gradazione |
13,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
La fermentazione prevede un lungo contatto con le bucce, che può protrarsi fino a un mese. Al termine, una parte del vino affina in cemento e una parte in tonneau di rovere. L’affinamento prosegue per un ulteriore anno tra cemento e legno, prima dell’imbottigliamento. |
Profumo |
Al naso note intense di frutta che ricordano la fragola e il lampone, sensazione minerale e terrosa, leggero odore di cuoio. |
Gusto |
Al palato è un emblema di eleganza, succosità sensazioni sanguinee e fruttate nel contempo, sa donarsi in modo evolutivo nel tempo. |
Abbinamento |
