Chardonnay Réserve 2024 Terres Du Moutherot
Il Chardonnay Réserve è un vino di grande purezza ed espressività. Si presenta con una limpidezza brillante e un profilo aromatico raffinato, in cui emergono menta piperita, piccoli fiori di campo e una delicata nota marina che accarezza il finale. In bocca è potente e complesso, con una struttura elegante e una tensione salina che invita alla riflessione. Un bianco autentico, non filtrato, pensato per chi cerca profondità, freschezza e carattere in un’unica bottiglia. Un’espressione nobile e sincera del terroir del Moutherot.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
IGP Vin De Pays De Franche-Comté |
|---|---|
Vitigni |
Chardonnay 100% |
Regione |
Moutherot, Franche-Comté (Francia) |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Breve macerazione pellicolare pre-pressatura. Pressatura soffice. Decantazione a freddo del mosto. Fermentazione in barriques di rovere francese con lieviti indigeni nella tradizione borgognona. Affinamento in legno con interventi periodici di bâtonnage per integrare le fecce fini e costruire struttura. |
Profumo |
Naso raffinato, in cui emergono menta piperita, piccoli fiori di campo e una delicata nota marina che accarezza il finale. |
Gusto |
Al palato è potente e complesso, con una struttura elegante e una tensione salina che invita alla riflessione. |
Abbinamento |
Pesce di fiume in guazzetto, trota al burro, écrevisses à la nage, risotto allo zafferano, formaggi comté affinati, quiche lorraine elaborata. |
