{"product_id":"champagne-intuition-nature-brut-nature-a-lamblot","title":"Champagne Intuition Nature Brut Nature A. Lamblot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntuition\u003c\/strong\u003e è il nome che Alexandre Lamblot ha dato alla cuvée che riassume tutto il suo lavoro. Siamo a \u003cstrong\u003eJanvry\u003c\/strong\u003e, piccolo villaggio a ovest di Reims, dove la Champagne dei grandi nomi lascia spazio a colline, boschi e vigne sparse: le uve arrivano da tre settori confinanti, \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMassif de Saint-Thierry\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVallée de l’Ardre\u003c\/strong\u003e, da ceppi che hanno tra i 18 e i 61 anni. È terra di \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e, che qui guida l’assemblaggio davanti a Pinot Noir e Chardonnay. Quasi un quarto del vino nasce però da una \u003cstrong\u003ecomplantation\u003c\/strong\u003e: una vigna dove le varietà crescono mescolate nello stesso filare, vengono raccolte lo stesso giorno e fermentano insieme, come si piantava in Champagne prima che ogni vitigno avesse la sua parcella. In cantina Alexandre lavora per sottrazione: fermentazioni con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, nessuna filtrazione, nessun passaggio a freddo, solforosa totale sotto i 10 mg\/l, remuage a mano e sboccatura à la volée seguendo la luna. Il dosaggio è zero, perché niente deve mettersi tra l’uva e chi beve. Nel bicchiere è dorato e luminoso, con naso di mela matura, pera, piccoli frutti rossi e pasta di pane, bocca ampia e asciutta, con una bollicina sottile e un finale salino che allunga il sorso. Uno Champagne da mettere in tavola, prima ancora che da stappare per un brindisi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura 10 Dicembre 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Lamblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43409095688417,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Champagne-Intuition-Nature-Brut-Nature-A.-Lamblot.jpg?v=1794483027","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/champagne-intuition-nature-brut-nature-a-lamblot","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}