{"product_id":"champagne-cuve-e-alexandrine-blanc-de-blanc-millesime-2014-christophe-lefevre","title":"Champagne Cuvée Alexandrine Blanc de Blanc Millèsime 2014 Christophe Lefèvre","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"310\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Alexandrine\u003c\/strong\u003e è il \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eChristophe Lefèvre\u003c\/strong\u003e, la \"nota femminile\" della gamma, come la definisce la maison: in una cantina dove regnano Meunier e Pinot Noir, è l'unico Champagne interamente dedicato allo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, prodotto solo come \u003cstrong\u003emillesimato\u003c\/strong\u003e. Nasce da un'\u003cstrong\u003eunica parcella di vecchie vigne di circa sessant'anni\u003c\/strong\u003e, chiamata \u003cstrong\u003e\"Les Vignes d'Aby\"\u003c\/strong\u003e, coltivate in \u003cstrong\u003ebiologico certificato\u003c\/strong\u003e, che danno uno Chardonnay \u003cstrong\u003econcentrato e vibrante\u003c\/strong\u003e, di grande finezza. La scelta che definisce lo stile è la pazienza e il rispetto del ritmo naturale: fermentazione spontanea, travasi solo in \u003cstrong\u003eluna calante\u003c\/strong\u003e, nessun passaggio al freddo né filtrazione, poi un \u003cstrong\u003elungo riposo sui lieviti\u003c\/strong\u003e e una sboccatura senza alcun dosaggio. La \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e, annata fresca e classica in Champagne, con oltre dieci anni sulle spalle è oggi nel pieno della sua espressione. Il risultato è un Blanc de Blancs \u003cstrong\u003efine, sottile ed elegante\u003c\/strong\u003e: oro setoso e luminoso, bollicina finissima, naso di \u003cstrong\u003efiori bianchi, frutti croccanti, agrumi, brioche e nocciola\u003c\/strong\u003e, con una sottile nota di vaniglia e pietra; in bocca \u003cstrong\u003eteso e cremoso\u003c\/strong\u003e, con l'acidità dello Chardonnay che dà slancio, una bella profondità data dalle vigne vecchie e un finale lungo, minerale e salino. Lo Champagne più raffinato di Mont Bonneil, perfetto con i grandi piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"310\"\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura 27\/07\/2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Lefèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36433452925078,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Champagne-Cuvee-Alexandrine-Blanc-de-Blanc-Millesime-2014-Christophe-Lefevre.jpg?v=1790773254","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/champagne-cuve-e-alexandrine-blanc-de-blanc-millesime-2014-christophe-lefevre","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}