{"product_id":"champagne-ay-grand-cru-millesime-2018-bereche-et-fils","title":"Champagne Aÿ Grand Cru Millésime 2018 Bérêche et Fils","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e è uno dei luoghi storici della Champagne, un \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e affacciato sulla Marna dove la vigna si coltiva da secoli. Questo millesimato nasce da due parcelle, \u003cstrong\u003eFroide Terre\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBrise Pot\u003c\/strong\u003e, con vigne di \u003cstrong\u003eoltre cinquant’anni\u003c\/strong\u003e belle e vigorose, su coteaux \u003cstrong\u003eesposti a sud e sud-ovest e in quota\u003c\/strong\u003e, un terroir solare che porta il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e a una maturità piena senza togliergli finezza. Tre quarti di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e danno struttura, frutto e profondità, un quarto di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aggiunge slancio, freschezza e allungo. La \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e, annata calda e generosa, si traduce in un vino ampio e solare, tenuto in equilibrio dalla fermentazione in botte, che regala una patina sottile ed esalta i sapori, dalla presa di spuma sotto tappo di sughero e da \u003cstrong\u003e72 mesi in cantina\u003c\/strong\u003e. Il risultato è lo Champagne più potente della gamma di \u003cstrong\u003eBérêche et Fils\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eintenso e raffinato\u003c\/strong\u003e insieme, di una vinosità quasi maestosa, da tavola più che da aperitivo. Giallo dorato, naso di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura, mela cotta, agrumi canditi, brioche, frutta secca e sottobosco\u003c\/strong\u003e, bocca \u003cstrong\u003epiena e strutturata\u003c\/strong\u003e, attraversata da un’acidità viva e da una vena gessosa, con un finale lungo e sapido. Un vino di razza, costruito per durare molti anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura Gennaio 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bérêche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57755841855828,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Champagne-Ay-Grand-Cru-Millesime-2018-Bereche-et-Fils.jpg?v=1792591911","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/champagne-ay-grand-cru-millesime-2018-bereche-et-fils","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}