Campo di Colonnello - Trebbiano Umbria IGT 2024 Raìna
Il Trebbiano Spoletino è il grande vitigno bianco autoctono della zona di Spoleto e Montefalco, vitigno antichissimo recuperato negli ultimi decenni come patrimonio identitario dell'Umbria centrale, capace di restituire vini di struttura e longevità lontani dalle versioni anonime del Trebbiano. Il Campo di Colonnello è la cuvée parcellare di Raìna dedicata a questo vitigno, dal vigneto omonimo nel cuore di Montefalco — la stessa terra del Sagrantino — su suoli di medio impasto con scheletro, esposizione sud-est, vigne di circa 15 anni in biodinamica certificata dal 2012. Il risultato è un Trebbiano Spoletino vivo, sapido e minerale: giallo dorato luminoso, naso aperto su ortica, grano, fiori di campo, scorze mature, albicocca, erbe officinali; in bocca grasso e sapido insieme, carnoso e masticabile, freschezza tesa, finale lungo e vibrante che rimane invitante fino all'ultimo goccio. Una bellissima interpretazione del vitigno simbolo bianco dell'Umbria centrale.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Umbria IGT |
|---|---|
Vitigni |
Trebbiano 100% |
Regione |
Umbria |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Macerazione fermentativa ad acino intero. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox. Affinamento 9 mesi sulle fecce fini in acciaio. |
Profumo |
Al naso è sfaccettato e ricco: ortica, grano, fiori di campo, scorze mature, albicocca, erbe officinali, accenni minerali. |
Gusto |
In bocca è grasso e sapido: carnoso e masticabile, freschezza tesa, sapidità marcata, finale lungo e vibrante. |
Abbinamento |
Antipasti crudi di mare, pesce affumicato, pesce alla griglia, carni bianche in umido, verdure alla griglia, formaggi semi-stagionati, primi piatti di pesce. |
