Bourgogne Aligoté 2023 Pierre Morey

Il Bourgogne Aligoté di Pierre Morey è la dimostrazione che nelle mani giuste anche il vitigno "minore" della Borgogna diventa un piccolo classico. Pierre Morey è una figura torreggiante di Meursault: la sua famiglia lavora queste terre dal 1793, il padre Auguste era mezzadro del leggendario Domaine des Comtes Lafon, e Pierre stesso è stato per vent'anni, dal 1988 al 2008, il winemaker del Domaine Leflaive, uno dei più grandi nomi del bianco mondiale. Questo Aligoté nasce da sette parcelle tutte nel territorio di Meursault, un dettaglio non da poco, per un totale di 1,86 ettari di vigne cinquantenni su suoli argillo-calcarei profondi. Il risultato è un Aligoté di classe e personalità che può invecchiare per anni: giallo limone brillante, naso delicato di scorza d'agrume, clementina, fiori bianchi e note minerali; in bocca fresco e sapido, dalla texture leggermente viscosa, con venature di citronella e un finale persistente e salino.