{"product_id":"attraction-2023-cabaret-des-oiseaux","title":"Attraction 2023 Cabaret des Oiseaux","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAttraction\u003c\/strong\u003e è lo Chardonnay di \u003cstrong\u003eCabaret des Oiseaux\u003c\/strong\u003e, la micro-cantina di \u003cstrong\u003eJude e Lucile Spaety\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eSaint-Lothain\u003c\/strong\u003e, nel \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, e le leggi dell'attrazione, come dice il nome, sono irresistibili: è la cuvée più attesa e contesa della casa, quella che gli appassionati aspettano ogni anno. Lo Chardonnay cresce sulle \u003cstrong\u003emarne grigie e bianche\u003c\/strong\u003e del Jura, i suoli che regalano la tensione minerale e la salinità inconfondibili di questa regione, e in cantina viene accompagnato con precisione e rispetto. Il risultato è un \u003cstrong\u003egrande Chardonnay d'emozione\u003c\/strong\u003e: dal primo naso si capisce di essere davanti a un'energia poco comune. Oro luminoso, apertura su una leggera \u003cstrong\u003eriduzione tutta jurassiana\u003c\/strong\u003e, sesamo tostato e fiammifero, che con l'aria lascia spazio a \u003cstrong\u003efrutti bianchi, limone confit, frutta secca, fiori e pietra\u003c\/strong\u003e; in bocca \u003cstrong\u003ecompatto e materico\u003c\/strong\u003e, con una grossa materia tenuta dritta da una tensione e da una \u003cstrong\u003esalinità\u003c\/strong\u003e che sono il capolavoro di questa regione, fino a un finale lungo e vibrante. Serio, meno \"glou glou\" del suo compagno rosso, con una vita davanti di dieci anni e più: un equilibrio perfetto tra aromi primari e terziari che lo rende senza tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCuriosità: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGradazione 13,59% (in etichetta compare il valore esatto dell'analisi, come scelgono di fare alcuni vignaioli naturali francesi al posto del consueto arrotondamento al mezzo grado)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cabaret des Oiseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57185951613268,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Attraction-2023-Cabaret-des-Oiseaux.jpg?v=1789637704","url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/products\/attraction-2023-cabaret-des-oiseaux","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}