Aloxe Corton Premier Cru Les Fournières 2022 Marthe Henry

Les Fournières è uno dei Premier Cru più interessanti di Aloxe-Corton, situato ai piedi della maestosa collina di Corton la sola collina a Grand Cru rosso di tutta la Côte de Beaune e Marthe Henry ne firma un'interpretazione di rara sensibilità. La filosofia è limpida e rigorosa: uve biologiche da amici e vignaioli che condividono il suo approccio, vinificazione a grappolo intero al 100% con rimontaggi due volte al giorno per circa due settimane, nessun additivo, nessun lievito selezionato, poi 18 mesi di affinamento in barrique senza alcun legno nuovo e circa un anno in bottiglia. Il risultato esprime tutta la magia del terroir ai piedi del Corton, con quel carattere terroso che è la firma delle Fournières: rosso rubino profondo, naso di ciliegia matura, ribes nero, spezie dolci, un accenno fumé e di sottobosco; in bocca la texture è densa ma avvolgente e armoniosa, con tannini vellutati, una struttura precisa e una bella freschezza che tiene il vino in equilibrio, fino a un finale lungo e leggermente speziato. Un Premier Cru di potenza gentile, da grande tavola e da cantina.