{"title":"Vouvray","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSulla riva destra della Loira, a pochi chilometri da Tours, i vigneti di Vouvray si arrampicano su colline di \u003cstrong\u003etufo,\u003c\/strong\u003e la roccia calcarea tenera e porosa che è l'anima di questo territorio. È nel tufo che vengono scavate le cantine, è dal tufo che le radici del \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e traggono la mineralità inconfondibile di questi vini. Un vitigno, un territorio, un numero infinito di interpretazioni possibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerché Vouvray non è una denominazione con un solo volto. A seconda dell'annata e della scelta del vignaiolo, lo stesso vigneto può dare un bianco secco e teso, un demi-sec di equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, un moelleux opulento e concentrato. È questa versatilità a rendere Vouvray uno dei territori bianchi più affascinanti di Francia: non si compra un'etichetta, si compra un momento dell'anno, una decisione presa in vigna quando le uve hanno raggiunto la maturità giusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Chenin Blanc di Vouvray non assomiglia a nessun altro bianco al mondo: miele, mela cotogna e fiori bianchi in gioventù, cera d'api, frutta secca e pietra focaia con gli anni. Una traiettoria evolutiva che pochi vini bianchi al mondo sanno percorrere con altrettanta grazia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-haut-lieu-sec-vouvray-2023-domaine-huet","title":"Le Haut-Lieu Sec Vouvray 2023 Domaine Huet","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eVouvray Le Haut-Lieu Sec 2023\u003c\/strong\u003e di Domaine Huet nasce dal vigneto originale del domaine, quello con cui Gaston Huet fondò la storia di questa tenuta nel \u003cstrong\u003e1928\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003eHaut-Lieu\u003c\/strong\u003e è il più esteso dei tre crus del domaine, con circa \u003cstrong\u003e9 ettari\u003c\/strong\u003e sulla \u003cstrong\u003ePremière Côte\u003c\/strong\u003e di Vouvray: suoli \u003cstrong\u003eargillo-calcarei profondi\u003c\/strong\u003e, i più ricchi tra i tre vigneti, che regalano al Chenin Blanc una \u003cstrong\u003emorbidezza e una generosità\u003c\/strong\u003e che lo rendono il più accessibile dei tre in gioventù, senza rinunciare alla complessità e alla longevità che sono il marchio del domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSec\u003c\/strong\u003e è lo stile più esigente da fare a Vouvray: con soli 6–7 g\/l di zucchero residuo, non c'è dolcezza a mediare tra il vino e il bevitore. Ogni imperfezione è esposta, ogni qualità del terroir è amplificata. Nelle mani di Huet il Sec non è mai austero: è teso, pulito, minerale, con una profondità che richiede qualche anno di bottiglia per dispiegarsi pienamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37672684716182,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Le-Haut-Lieu-Sec-Vouvray-2023-Domaine-Huet.jpg?v=1776956195"},{"product_id":"clos-du-bourg-sec-vouvray-2024-domaine-huet","title":"Clos du Bourg Sec Vouvray 2024 Domaine Huet","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eClos du Bourg\u003c\/strong\u003e è uno dei Premier Cru di Vouvray: \u003cstrong\u003e6 ettari\u003c\/strong\u003e cintati da mura di tuffeau del IX secolo, sopra la chiesa comunale, su uno dei suoli più sottili e sassosi della Première Côte. Argilla e calcare poco profondi su sottosuolo di tuffeau costringono le radici a scendere in profondità nel calcare, e ne risulta un \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e di densità e mineralità che sintetizza la tensione del Mont con la generosità del Haut-Lieu. Il \u003cstrong\u003eSec\u003c\/strong\u003e è la versione secca, fermentata spontaneamente in acciaio e demi-muids e affinata sulle fecce nelle cantine scavate nel tuffeau: il Chenin nella sua espressione più diretta e tagliente, senza lo schermo dello zucchero residuo. Da aspettare, ma già oggi preciso e memorabile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37672725774486,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Vouvray-Clos-du-Bourg-Sec-2024-Domaine-Huet.jpg?v=1776955586"},{"product_id":"le-mont-sec-vouvray-2024-domaine-huet","title":"Le Mont Sec Vouvray 2024 Domaine Huet","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eVouvray Le Mont Sec \u003c\/strong\u003edi Domaine Huet nasce dal vigneto che molti considerano il grande antagonista del Clos du Bourg nel dibattito su quale sia il terroir più grande di Vouvray. \u003cstrong\u003eLe Mont\u003c\/strong\u003e occupa una posizione privilegiata sulla \u003cstrong\u003ePremière Côte\u003c\/strong\u003e, con suoli \u003cstrong\u003esassosi e poco argillosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di \u003cstrong\u003eargilla verde e silice\u003c\/strong\u003e, più magri e drenanti rispetto al Haut-Lieu: una composizione che spinge il Chenin Blanc verso la \u003cstrong\u003emineralità intensa\u003c\/strong\u003e e un profilo \u003cstrong\u003eelegante e femminile\u003c\/strong\u003e, più tagliente e verticale rispetto alla generosità del vigneto originale del domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSe il Haut-Lieu è il benvenuto caloroso, Le Mont è la stretta di mano precisa di chi sa esattamente quello che vale. Un Sec che in gioventù può sembrare quasi severo, con un'acidità che domina il sorso, ma che con il tempo si schiude su una complessità minerale di grande raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37698987786390,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Le-Mont-Sec-Vouvray-2024-Domaine-Huet.jpg?v=1776955838"},{"product_id":"le-clos-du-bourg-demi-sec-vouvray-2015-domaine-huet","title":"Le Clos du Bourg Demi Sec Vouvray 2015 Domaine Huet","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eVouvray Demi-Sec Le Clos du Bourg 2015\u003c\/strong\u003e di Domaine Huet è uno dei grandi vini bianchi di Francia, e non è un'iperbole. Fondato nel 1928 da Gaston Huet, che credeva fermamente che il \u003cstrong\u003eClos du Bourg\u003c\/strong\u003e fosse il più grande vigneto di tutto Vouvray, il domaine è da quasi un secolo il riferimento assoluto per il \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e di questa denominazione, il punto a cui si misura tutto il resto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eClos du Bourg\u003c\/strong\u003e è un vigneto chiuso da antichi muri di pietra, situato sulla \u003cstrong\u003ePremière Côte\u003c\/strong\u003e appena sopra la chiesa di Vouvray, in posizione \u003cstrong\u003esud\u003c\/strong\u003e che cattura tutto il sole disponibile e protegge le viti dai venti. I suoli sono poco profondi, \u003cstrong\u003eargillo-calcarei e sassosi\u003c\/strong\u003e, con le radici delle viti in contatto diretto con lo strato di calcare sottostante: una povertà di terra che costringe il Chenin a lavorare, a concentrare, a costruire quella struttura e quella mineralità che rendono questi vini capaci di invecchiare per \u003cstrong\u003edecenni\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e è un'annata solare e generosa in tutta la Loira, che ha regalato al Demi-Sec un equilibrio tra dolcezza residua e acidità di rara perfezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43548368994529,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Vouvray-Demi-Sec-Le-Clos-du-Bourg-2016-Domaine-Huet.jpg?v=1668718261"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/vouvray.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}