{"title":"Veneto","description":"\u003cp data-start=\"208\" data-end=\"577\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"221\"\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e è una delle regioni vinicole più importanti d’Italia, con un panorama che si estende dalle Dolomiti fino al Mare Adriatico, passando per il Lago di Garda, le colline di Verona e Treviso e l’area di Vicenza. La varietà di suoli e microclimi permette di produrre una gamma vastissima di vini, dai bianchi freschi e minerali ai rossi strutturati e longevi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"579\" data-end=\"1124\"\u003eQui nasce il celebre \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"612\"\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e, simbolo di convivialità nel mondo, insieme ai raffinati bianchi di \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"690\"\u003eSoave\u003c\/strong\u003e, espressione autentica della Garganega. Tra i rossi spiccano denominazioni di fama internazionale come \u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"810\"\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"823\"\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"839\"\u003eBardolino\u003c\/strong\u003e, ottenuti dai vitigni storici Corvina, Rondinella e Molinara, capaci di coniugare eleganza e intensità. A queste eccellenze si aggiunge \u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"988\"\u003eBreganze\u003c\/strong\u003e, un territorio che offre vini unici, dal rinomato \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1052\"\u003eTorcolato\u003c\/strong\u003e, passito di Vespaiola, fino ai rossi strutturati di stampo bordolese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1353\"\u003eNegli ultimi anni il Veneto ha visto una forte rinascita qualitativa, grazie a vignaioli che uniscono tradizione e innovazione, valorizzando il terroir e restituendo vini di grande identità, oggi apprezzati in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-docg-naturalmente-frizzante-2024-casa-coste-piane","title":"Valdobbiadene Prosecco DOCG Naturalmente Frizzante 2024 Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLoris Follador\u003c\/strong\u003e imbottiglia a \u003cstrong\u003eSanto Stefano di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e dal \u003cstrong\u003e1983\u003c\/strong\u003e, quando fare Prosecco col fondo era semplicemente quello che si faceva da sempre, non un atto di ricerca. \u003cstrong\u003eCasa Coste Piane\u003c\/strong\u003e ha sei ettari di vigneti collinari tra 250 e 400 metri, su suolo argilloso-marnoso, con filari che arrivano a superare i 100 anni di età: un patrimonio viticolo che la grande industria del Prosecco ha quasi completamente cancellato dalla zona. In vigna nessun diserbante né concime chimico, solo rame e zolfo. La vinificazione è semplice e precisa: pressatura soffice del mosto fiore, decantazione, fermentazione di 15 giorni, travasi, riposo invernale con una filtrazione leggera che serve a preservare i lieviti e i batteri buoni senza sterilizzare il vino. In primavera, in bottiglia: i lieviti si risvegliano con l'aumento delle temperature e attivano spontaneamente la rifermentazione, costruendo la presa di spuma senza aggiunte. Un Prosecco che sa di Glera matura, fiori bianchi e mela, con quella sapidità minerale che viene dai vigneti vecchi e da un suolo che si è preso il tempo per formarsi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33199696871564,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Valdobbiadene-Prosecco-Naturalmente-Frizzante-2024-Casa-Coste-Piane.jpg?v=1762248319"},{"product_id":"epoche-metodo-classico-2022-daniele-piccinin","title":"Epoché Metodo Classico 2022 Daniele Piccinin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eDurella\u003c\/strong\u003e è un vitigno autoctono dei \u003cstrong\u003eMonti Lessini\u003c\/strong\u003e, presente sul territorio da \u003cstrong\u003eoltre mille anni\u003c\/strong\u003e ma ormai \u003cstrong\u003ein via di estinzione\u003c\/strong\u003e: poco coltivato, pochissimo conosciuto fuori dalla zona, salvato negli ultimi decenni da una manciata di produttori artigianali che ne hanno colto il potenziale per la spumantizzazione. La sua \u003cstrong\u003eacidità altissima e tagliente\u003c\/strong\u003e — caratteristica che ha allontanato il vitigno dalla produzione di vini fermi commerciali — è esattamente la qualità che lo rende perfetto per il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: nervo, struttura, longevità. \u003cstrong\u003eDaniele Piccinin\u003c\/strong\u003e lo lavora sui suoli \u003cstrong\u003evulcanici calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e che caratterizzano i Monti Lessini, con rese bassissime e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio. Dopo \u003cstrong\u003e6 mesi di affinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e, presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, \u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e: il tempo necessario perché il Durello sviluppi quella complessità autolitica che lo distingue. Niente filtrazione, niente chiarifica, solfiti minimi. Il risultato è uno spumante di carattere e identità, lontano dagli stereotipi della denominazione: bollicina finissima e persistente, naso di mela verde, agrumi, crosta di pane, leggera nota di mandorla; in bocca acidità tagliente, sapidità marcata, struttura, finale lungo e dissetante. Un Metodo Classico personale, vibrante, di grande personalità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura Febbraio 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daniele Piccinin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33200523411596,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Epoche-Metodo-Classico-2022-Daniele-Piccinin.jpg?v=1778075870"},{"product_id":"kalipe-pinot-nero-2022-daniele-piccinin","title":"Kalipè Pinot Nero Veneto IGT 2022 Daniele Piccinin","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero della cantina Daniele Piccinin è un vino rosso autentico e sincero che viene prodotto solo nelle annate migliori. 100% Pinot Nero con il solo utilizzo di lieviti indigeni ed un affinamento in legno. Il colore è rosso rubino luminoso ed introduce aromi di frutta a polpa rossa matura, piccoli frutti di bosco e spezie dolci. Il sorso è vellutato, morbido, succoso, fruttato e dal finale di ottimo equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Daniele Piccinin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33455682322572,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Kalipe-Pinot-Nero-Veneto-IGT-2022-Daniele-Piccinin.jpg?v=1778745065"},{"product_id":"gargngo-bianco-frizzante-igt-2024-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"Garg'n'go - Bianco Frizzante IGT 2024 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGarganega con un 20% di Durella macerata con le bucce, fatta rifermentare naturalmente in bottiglia e non sboccata … un Colfondo vulcanico! È un vino semplice, poco alcool e molto divertente, ottima acidità e beva facilissima. Un aperitivo alternativo che può accompagnare bene anche i piatti, vino estivo e dissetante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33615857746060,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Garg_n_go-Bianco-Frizzante-IGT-2024-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1768913373"},{"product_id":"masieri-garganega-veneto-igt-2024-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"Masieri - Garganega Veneto IGT 2024 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMasieri\u003c\/strong\u003e è il vino più semplice, immediato e quotidiano della gamma di \u003cstrong\u003eAngiolino Maule\u003c\/strong\u003e, fondatore di \u003cstrong\u003eLa Biancara\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eGarganega in purezza\u003c\/strong\u003e dai suoli \u003cstrong\u003evulcanici di Gambellara\u003c\/strong\u003e, ai piedi degli ultimi rilievi della Lessinia: un terroir unico in Italia, dove la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e trova le condizioni ideali per esprimere mineralità, freschezza e precisione che le altre zone del Veneto raramente sanno restituire. Vendemmia manuale, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 7 mesi sempre in acciaio\u003c\/strong\u003e per preservare il volto giovane e fragrante del frutto, niente filtrazione, niente chiarifica, solfiti minimi. Il Masieri è esattamente il vino-manifesto di Maule: nessuna sovrastruttura, nessuna correzione, solo il succo dell'uva trasformato in vino attraverso processi naturali. Il risultato è un bianco semplice ma vivo, con buona aromaticità e acidità spiccata, di gran bevibilità — fedele all'annata, fedele al territorio, fedele alla filosofia.\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33616048586892,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Masieri-Garganega-Veneto-IGT-2024-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778147014"},{"product_id":"sassaia-garganega-veneto-igt-2023-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"Sassaia - Garganega Veneto IGT 2023 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSassaia\u003c\/strong\u003e fu il primo vino imbottigliato da \u003cstrong\u003eAngiolino Maule\u003c\/strong\u003e nel \u003cstrong\u003e1988\u003c\/strong\u003e, l'anno della fondazione di \u003cstrong\u003eLa Biancara\u003c\/strong\u003e: il vino-manifesto del progetto, quello che da oltre 35 anni racconta meglio di qualunque altro la \u003cstrong\u003eGarganega di Gambellara\u003c\/strong\u003e sui suoi suoli vulcanici. Rispetto al Masieri — il vino di tutti i giorni vinificato in acciaio — il Sassaia rappresenta il passo successivo: stesso vitigno, \u003cstrong\u003ebreve contatto sulle bucce di 24-36 ore\u003c\/strong\u003e che dà un'anima più fenolica e profonda, \u003cstrong\u003efermentazione e affinamento in botti di rovere da 30 ettolitri\u003c\/strong\u003e che aggiungono complessità senza coprire il vitigno, \u003cstrong\u003emalolattica spontanea\u003c\/strong\u003e subito dopo l'alcolica. \u003cstrong\u003eSenza solfiti aggiunti, senza filtrazione, senza chiarifica\u003c\/strong\u003e: imbottigliamento dopo circa 10 mesi. Il risultato è un Garganega di carattere e raffinatezza, profondo e teso allo stesso tempo: giallo paglierino intenso, naso fragrante di frutta gialla, pesca, fiori, mandorla e note minerali tostate; in bocca ingresso morbido sostenuto da una leggera tannicità, sapidità marcata, freschezza che bilancia, finale lungo con scia di pietra focaia e mineralità vulcanica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33616119234700,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Sassaia-Garganega-IGT-2023-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778153968"},{"product_id":"pico-garganega-veneto-igt-2023-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"Pico - Garganega Veneto IGT 2023 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePico\u003c\/strong\u003e è la versione più ambiziosa e meditativa della \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAngiolino Maule\u003c\/strong\u003e: una \u003cstrong\u003eselezione delle vigne più alte e vocate\u003c\/strong\u003e delle colline vulcaniche di Gambellara, \u003cstrong\u003eprovenienti dai tre cru storici dell'azienda — Monte di Mezzo, Faldeo, Taibane\u003c\/strong\u003e — che nelle grandi annate vengono anche vinificati separatamente. Rispetto al Sassaia, qui Maule sceglie di andare in profondità: \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in legno, \u003cstrong\u003e12 mesi di affinamento in grandi botti di rovere da 15 ettolitri\u003c\/strong\u003e e poi un altro \u003cstrong\u003eanno di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione. Niente filtrazione, niente chiarifica, \u003cstrong\u003eniente solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e. Il legno usato non aromatizza ma protegge ed evolve il vino con un'ossigenazione lentissima. Il risultato è un Pico dall'\u003cstrong\u003eanima rocciosa\u003c\/strong\u003e: colore giallo oro con riflessi ramati, naso speziato e profondamente minerale, sentori di miele d'acacia, fiori di campo, frutta gialla matura; in bocca avvolgente e persistente con intensa mineralità e buona freschezza, struttura armoniosa, finale lunghissimo. \u003cstrong\u003eVino destinato all'evoluzione\u003c\/strong\u003e: può essere bevuto subito ma rivela il meglio di sé dopo qualche anno in cantina. Una delle Garganega più importanti d'Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33616224583820,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pico-Garganega-Veneto-IGT-2023-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778154293"},{"product_id":"masieri-rosso-veneto-igt-2024-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"Masieri - Rosso Veneto IGT 2024 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso Masieri\u003c\/strong\u003e è il vino rosso più immediato e diretto della gamma di \u003cstrong\u003eAngiolino Maule\u003c\/strong\u003e, prodotto come il fratello bianco con lo spirito quotidiano di \u003cstrong\u003eLa Biancara\u003c\/strong\u003e: nessuna sovrastruttura, nessuna correzione, solo materia che diventa vino. Il blend è particolare: \u003cstrong\u003eMerlot al 50%\u003c\/strong\u003e dai vigneti di Gambellara su suoli vulcanici, \u003cstrong\u003eTai Rosso al 50%\u003c\/strong\u003e dai 2 ettari di proprietà a \u003cstrong\u003eSossano sui Colli Berici\u003c\/strong\u003e — il Tai Rosso non è altro che il \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e del Veneto, vitigno mediterraneo trapiantato qui da secoli che trova nei suoli calcarei berici un terroir ideale. Vinificazione \u003cstrong\u003espontanea con lieviti indigeni in acciaio\u003c\/strong\u003e, affinamento in acciaio per preservare frutto e freschezza, niente filtrazione, \u003cstrong\u003enessun solfito aggiunto\u003c\/strong\u003e (totali sotto 10 mg\/l). Il risultato è un rosso schietto e dinamico: rosso rubino vivace, naso fragrante di frutti rossi, ciliegia, lampone, con una nota più scura del Merlot e un tocco mediterraneo del Tai Rosso; in bocca scorrevole e succoso, con tannini gentili, acidità viva, beva irresistibile. Vino quotidiano nel senso più nobile del termine: si stappa, si beve, si svuota.\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33617121837196,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Masieri-Rosso-Veneto-IGT-2024-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778148554"},{"product_id":"so-san-tai-rosso-veneto-igt-2021-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"So San - Tai Rosso Veneto IGT 2021 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSo San\u003c\/strong\u003e è il rosso più importante e personale di \u003cstrong\u003eAngiolino Maule\u003c\/strong\u003e, e l'unico vino della \u003cstrong\u003eLa Biancara\u003c\/strong\u003e prodotto fuori dai vigneti vulcanici di Gambellara. \u003cstrong\u003eTai Rosso in purezza\u003c\/strong\u003e — ovvero \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, vitigno mediterraneo trapiantato sui Colli Berici da secoli — coltivato a \u003cstrong\u003eSossano\u003c\/strong\u003e, 25 km a sud della cantina, su un terroir radicalmente diverso dagli altri vini dell'azienda: \u003cstrong\u003ecalcareo-argilloso con rocce bianche di origine sedimentaria marina\u003c\/strong\u003e, suoli che danno al vitigno una struttura, un'eleganza e una mineralità diversi dal Grenache tipico del sud. Vendemmia manuale, pigiatura, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea sulle bucce per 15 giorni\u003c\/strong\u003e senza controllo delle temperature, \u003cstrong\u003eaffinamento 18-24 mesi in botti di rovere da 15 ettolitri\u003c\/strong\u003e: legno usato che ossigena lentamente. \u003cstrong\u003eSenza filtrazione, senza chiarifica, senza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un Tai Rosso \u003cstrong\u003eesplosivo e generoso\u003c\/strong\u003e ma allo stesso tempo bilanciato dalla mineralità calcarea: rosso rubino trasparente che vira verso il granato, naso ampio di frutta sotto spirito, bacche rosse, spezie dolci, sottobosco e tocco mentolato; in bocca tattile e avvolgente, con una bella freschezza sapida che chiama il sorso. Un grande rosso, umorale e di classe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33627990687884,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/So-San-Tai-Rosso-Veneto-IGT-2021-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778154673"},{"product_id":"merlot-rosso-veneto-igt-2022-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"Merlot - Rosso Veneto IGT 2022 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMerlot in purezza\u003c\/strong\u003e da una rigida selezione dei migliori vigneti di alta collina in Gambellara — le parcelle \u003cstrong\u003eTaibane\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLe Coste\u003c\/strong\u003e — su suoli \u003cstrong\u003evulcanici\u003c\/strong\u003e allevati ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eFermentazione spontanea in tini aperti\u003c\/strong\u003e con tre o quattro follature manuali al giorno che diminuiscono con il proseguire della fermentazione, \u003cstrong\u003e15 giorni di fermentazione più altri 4-5 giorni di sosta sulle bucce\u003c\/strong\u003e, svinatura, torchiatura, \u003cstrong\u003e24 mesi in botte di rovere vecchia\u003c\/strong\u003e. Senza filtrazione, senza chiarifica, senza solfiti aggiunti. Il risultato è un Merlot lontanissimo dagli stereotipi internazionali: il \u003cstrong\u003evulcanico di Gambellara\u003c\/strong\u003e dà al vitigno una mineralità e una freschezza inattese, l'altitudine porta tensione, il legno usato accompagna senza coprire. Rosso rubino profondo, naso di frutti rossi e neri maturi, prugna, more, spezie scure, leggera nota balsamica e affumicata; in bocca struttura solida ma elegante, tannini fini, mineralità vulcanica che taglia la naturale opulenza del vitigno, finale lungo e fresco. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33628045410444,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Merlot-Rosso-Veneto-IGT-2022-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778154984"},{"product_id":"passito-monte-sorio-2018-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"Passito Monte Sorio 2018 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePassito Monte Sorio\u003c\/strong\u003e è il vino passito e prende il nome dalla \u003cstrong\u003elocalità Monte Sorio\u003c\/strong\u003e, sulla cima della collina che divide Montebello e Gambellara, dove sorge la cantina di \u003cstrong\u003eLa Biancara\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eGarganega in purezza\u003c\/strong\u003e dai migliori vigneti dell'azienda — Biancara, Monte di Mezzo, Alla Guarda — vendemmiata in anticipo rispetto al resto, \u003cstrong\u003eappassita su reti verticali mobili al coperto\u003c\/strong\u003e per 3-5 mesi fino a gennaio: la tecnica del \"\u003cstrong\u003epicai\u003c\/strong\u003e\", tipica della tradizione vicentina, dove i grappoli vengono appesi protetti dagli elementi e attraversati dai venti invernali che li disidratano lentamente concentrando zuccheri e aromi. Diraspatura, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea sulle bucce per 15 giorni in tini aperti\u003c\/strong\u003e, pressatura, \u003cstrong\u003e8-9 mesi in botte da 10 ettolitri\u003c\/strong\u003e dove la fermentazione prosegue lentamente fino al naturale arresto tra il 14% e il 16% di alcol. \u003cstrong\u003eAffinamento 3 anni in botte + 6 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e: tre anni totali di paziente attesa, niente filtrazione. Il risultato è un passito di rara complessità: oro antico con riflessi ambrati, naso di scorza di agrume, uvetta, zenzero, miele, frutta secca, leggera nota iodata; in bocca dolce ma equilibrato dall'acidità tagliente della Garganega, con freschezza e sapidità che bilanciano lo zucchero residuo, finale lungo con scia salina. Vino da meditazione di grande personalità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33628239036556,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Passito-Monte-Sorio-2018-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778157020"},{"product_id":"tempesta-vino-rosso-2024-terre-di-pietra","title":"Tempesta - Vino Rosso 2024 Terre di Pietra","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa storia per questo vino è esattamente ciò che suggerisce il nome: un evento meteo sfortunato ma che ha dato vita ad un capolavoro: un vino delicato e forte come un fiore, con note di frutta fresca, morbido nella beva composto da corvina 60%, corvinone 20%, rondinella 10%, molinara 10%. Vi\u003c\/span\u003enificato ed affinato 8 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia. Tempesta è un vino rosso fresco e succoso ottenuto da uve rosse che provengono dai vigneti più giovani dell'azienda situati a Marcellise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Di Pietra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33632754401420,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Tempesta-Rosso-2018-Terre-di-Pietra.jpg?v=1600162582"},{"product_id":"piccola-peste-rosso-veronese-igt-2021-terre-di-pietra","title":"Piccola Peste - Rosso Veronese IGT 2021 Terre di Pietra","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNuovo nome e nuova etichetta per questo che era il Valpolicella classico dell’azienda, ma che è dovuto o voluto uscire dalla DOC. Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara 10% vinificato ed affinato 9 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia. Un rosso schietto ed onesto prodotto dai vigneti più giovani di Marcellise, è un vino pieno di frutta, scorrevole ed essenziale, senza cadere nella banalità. un vino da compagnia, da chiacchere con gli amici, per scaldarsi il cuore e per il relax.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Di Pietra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33639452508300,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Piccola-Peste-Rosso-2018-Terre-di-Pietra.jpg?v=1600162583"},{"product_id":"vigna-del-peste-rosso-veronese-igt-2018-terre-di-pietra","title":"Vigna del Peste - Rosso Veronese IGT 2018 Terre di Pietra","description":"\u003cdiv id=\"mainBar\"\u003e\n\u003cdiv id=\"prod-container\"\u003e\n\u003cdiv id=\"vini\" class=\"one_half last\"\u003e\n\u003cdiv id=\"show\" class=\"full_width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"one_half last\"\u003e\n\u003cp\u003eCorvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara 10% vinificato ed affinato 18 mesi in vasche di cemento e 8 mesi in bottiglia. Dai vigneti di Marcellise, è stato il primo vino dell’azienda con la vocazione più naturale, a fermentazione spontanea.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terre Di Pietra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33639559594124,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Vigna-del-Peste-Rosso-2018-Terre-di-Pietra.jpg?v=1600162583"},{"product_id":"mesal-rosso-veronese-igt-2016-terre-di-pietra","title":"Mesal - Rosso Veronese IGT 2016 Terre di Pietra","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCorvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, molinara 10%. Vigna a Torbe di Negrar a 450 m. s.l.m. terreno calcareo argilloso. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAccurata cernita delle uve con raccolta manuale in cassette da 6 kg e breve appassimento per 20\/30 giorni e poi fermentazione in vasche d’acciaio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA seguire affinamento 36 mesi in botti di rovere da 500 litri e affinamento in bottiglia 18 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Di Pietra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33639928889484,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Valpolicella-Superiore-Mesal-Rosso-2014-Terre-di-Pietra.jpg?v=1600162584"},{"product_id":"rosson-amarone-della-valpolicella-docg-2015-terre-di-pietra","title":"Rosson - Amarone Della Valpolicella DOCG 2015 Terre di Pietra","description":"\u003cdiv id=\"mainBar\"\u003e\n\u003cdiv id=\"prod-container\"\u003e\n\u003cdiv id=\"vini\" class=\"one_half last\"\u003e\n\u003cdiv id=\"show\" class=\"full_width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"one_half last\"\u003e\n\u003cp\u003eCorvina 45%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Croatina 5%. Uve attentamente selezionate ed appassite fino a quattro mesi su plateau di legno sotto ad un portico, senza controlli o ventilazioni. Affinato quattro anni in tonneaux di rovere.\u003cbr\u003eÈ un Amarone importante ma non piacione, con un residuo zuccherino basso, intorno ai 5 g.\/litro: affascina al naso, avvolgente in bocca, sa avere una bella beva, oltre alla persistenza ed alla setosità al palato. Le uve vengono fatte appassire per quattro mesi su tavoli di legno, per poi vinificare e affinare, per 4 anni, in botti di rovere. Una bottiglia che rappresenta la punta di diamante di tutta la produzione dell’azienda agricola Terre di Pietra, e che viene prodotto solo nelle annate più eccezionali: una bella occasione per scoprire un gran vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terre Di Pietra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33645209518220,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Amarone-Rosson-Rosso-2012-Terre-di-Pietra.jpg?v=1600162587"},{"product_id":"granselva-bianco-veneto-igt-2024-sauro-maule","title":"Granselva - Bianco Veneto IGT 2024 Sauro Maule","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"20c7a437-22c9-4d22-b81d-ec02e39d89ce\" data-testid=\"conversation-turn-24\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"4741bc32-c2a7-4655-aeed-6430fc3a38b2\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"277\"\u003eIl nome \u003cstrong data-start=\"8\" data-end=\"21\"\u003eGRANSELVA\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong data-start=\"31\" data-end=\"54\"\u003eSelva di Montebello\u003c\/strong\u003e, località da cui provengono le uve di questo vino. Le vigne, giovani e di circa 10 anni, ospitano un blend di \u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"200\"\u003eGarganega e Durella\u003c\/strong\u003e, varietà che trovano in questo territorio un’espressione fresca e immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"573\"\u003eLe uve vengono \u003cstrong data-start=\"294\" data-end=\"337\"\u003epressate direttamente a grappolo intero\u003c\/strong\u003e, senza macerazioni, e la fermentazione avviene in \u003cstrong data-start=\"388\" data-end=\"411\"\u003ecisterne di acciaio\u003c\/strong\u003e. Anche l’affinamento, della durata di circa \u003cstrong data-start=\"456\" data-end=\"466\"\u003e7 mesi\u003c\/strong\u003e, si svolge interamente in acciaio, con l’obiettivo di preservare integrità aromatica e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"862\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl risultato è un vino \u003cstrong data-start=\"598\" data-end=\"643\"\u003efresco, fruttato e dalla spiccata acidità\u003c\/strong\u003e, dinamico e dissetante, pensato per una beva agile e piacevole. Ideale come aperitivo, si presta con grande versatilità anche all’abbinamento con diversi piatti, grazie alla sua vivacità e alla sua naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33651758989452,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Granselva-Bianco-Veneto-IGT-2024-Sauro-Maule.jpg?v=1768919523"},{"product_id":"pri-garganega-veneto-igt-2022-sauro-maule","title":"Pri - Garganega Veneto IGT 2023 Sauro Maule","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9834ae5a-25c4-44b8-8a32-4b2b68c2422f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"383\"\u003eIl nome \u003cstrong data-start=\"8\" data-end=\"15\"\u003ePRI\u003c\/strong\u003e nasce dal nome di battesimo di Priscilla, figlia del produttore, e identifica una selezione speciale di \u003cstrong data-start=\"120\" data-end=\"144\"\u003eGarganega in purezza\u003c\/strong\u003e, profondamente legata al territorio di Gambellara. Le uve provengono da \u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"251\"\u003evigne vecchie di circa 50 anni\u003c\/strong\u003e, situate nella parte più alta delle colline, dove altitudine e suoli conferiscono naturalmente equilibrio, complessità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"385\" data-end=\"850\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa vendemmia avviene solitamente nella prima parte di ottobre, quando le uve raggiungono una maturazione ottimale, capace di unire concentrazione e freschezza. Il risultato è un vino di grande qualità e profondità, intenso ma mai pesante, capace di esprimere al meglio l’anima della Garganega: struttura, eleganza e una notevole capacità di evoluzione nel tempo. Un bianco di grande personalità, autentico e appagante, pensato per chi cerca vini veri e di sostanza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33656445894796,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pri-Garganega-Veneto-IGT-2023-Sauro-Maule.jpg?v=1768919268"},{"product_id":"ca-lombarda-rosso-veneto-igt-2022-sauro-maule","title":"Cà Lombarda - Rosso Veneto IGT 2022 Sauro Maule","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"369\"\u003eIl nome \u003cstrong data-start=\"8\" data-end=\"23\"\u003eCà Lombarda\u003c\/strong\u003e nasce dalla zona in cui, nel 2011, l’azienda ha prodotto le sue prime bottiglie, utilizzando vigneti in affitto in Val Liona. Oggi questo vino rosso viene invece realizzato esclusivamente con uve provenienti dai terreni attorno alla cantina, sui suoli calcarei dei Colli Berici, particolarmente vocati alla produzione di vini rossi di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"606\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl blend è composto da \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"404\"\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"407\" data-end=\"420\"\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e, in proporzioni variabili a seconda dell’annata: il primo apporta struttura, robustezza e colore, mentre il secondo contribuisce con eleganza, finezza aromatica e tipiche note speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33656710758540,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Ca-Lombarda-Rosso-Veneto-IGT-2022-Sauro-Maule.jpg?v=1768918891"},{"product_id":"my-tai-rosso-veneto-igt-2021-sauro-maule","title":"My Tai - Tai Rosso Veneto IGT 2022 Sauro Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"13\"\u003eMY TAI\u003c\/strong\u003e rappresenta l’interpretazione personale del \u003cstrong data-start=\"58\" data-end=\"71\"\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e della cantina: un vino speziato, dal colore rosso scarico, con tannini delicati e una grande bevibilità. Le uve provengono dal vigneto più alto dell’azienda, selezionate con particolare attenzione, e la vendemmia avviene solitamente nella seconda metà di settembre, per preservare freschezza ed equilibrio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33656853987468,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/My-Tai-Tai-Rosso-Veneto-IGT-2022-Sauro-Maule.jpg?v=1768918532"},{"product_id":"peter-pan-merlot-veneto-igt-2021-sauro-maule","title":"Peter Pan - Merlot Veneto IGT 2021 Sauro Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtichetta omaggio al suo secondogenito Pietro, è un Merlot in purezza raccolto da una accurata selezione di uve  surmature. Fermentazione con buccia per tre settimane e poi svinato e messo ad affinare in botte di legno da 15 ettolitri. La frutta fa da padrone, la materia di partenza era bellissima e mentre lo si degusta le sensazioni sono morbide e polpose, la beva è agile e fluida con note di amarene e more e cenni di tabacco biondo, la parte vanigliata è appena accennata e accompagna senza stridere questo vino davvero ben riuscito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33657229410444,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Peter-Pan-Rosso-2017-Azienda-Agricola-Il-Cavallino.jpg?v=1600162592"},{"product_id":"sgass-bianco-frizzante-veneto-igt-2024-sauro-maule","title":"Sgass - Bianco Frizzante Veneto IGT 2024 Sauro Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn terra di Garganega, anche Sauro Maule decide di cimentarsi in una bolla col fondo. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVino frizzante rifermentato in bottiglia con mosto di Garganega. Alla Base Garaganega e Durella vinificate in acciaio, senza solforosa. Un vino estivo spensierato!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36316204859542,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Sgass-Bianco-Frizzante-Veneto-IGT-2024-Sauro-Maule.jpg?v=1768917733"},{"product_id":"drago-bianco-veneto-igt-2023-musella","title":"Drago Bianco Veneto IGT 2023 Musella","description":"\u003cp data-end=\"249\" data-start=\"88\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"123\" data-start=\"91\"\u003eDrago Bianco Veneto IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMusella\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è una Garganega in purezza che interpreta il territorio con leggerezza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"567\" data-start=\"251\"\u003eÈ un bianco snello ma dal carattere dritto e deciso, capace di aprirsi su profumi di campi fioriti e melone maturo. Fine ed elegante, gioca tutto su freschezza e tensione, in un continuo richiamo alla beva. Un vino essenziale, pulito, pensato per accompagnare la tavola con naturalezza ma senza mai risultare banale.\u003c\/p\u003e","brand":"Musella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37022866407574,"sku":"","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Drago-Bianco-IGT-2018-Musella.jpg?v=1606509501"},{"product_id":"biondino-rifermentato-2024-biondo-jeo","title":"Biondino Rifermentato 2024 Biondo Jeo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Biondino di Biondo Jeo va controcorrente, fin da subito. Lo fa già nella scelta della denominazione, rinunciando all’appellativo, commercialmente attraente di Prosecco per costruirsi una via e un’identità propria. Prodotto a Monfumo tra i Colli asolani a partire da uve Glera provenienti da\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e vigne giovani, recuperate da impianti di una volta. Un bouquet ricco di intensi aromi fruttati, una persistenza di ottimo livello e la spiccata freschezza ne fanno un vino di livello e con un range di abbinamenti di assoluta versatilità. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biondo Jeo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37037533954198,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Biondo-del-Biondo-Prosecco-Col-Fondo-2019-Biondo-Jeo.jpg?v=1616513840"},{"product_id":"lassuperiora-bardolino-superiore-docg-2021-villa-calicantus","title":"Lassuperiora - Bardolino Superiore DOCG 2021 Villa Calicantus","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eLassuperiora \u003c\/strong\u003eè la risposta di \u003cstrong\u003eDaniele Delaini\u003c\/strong\u003e alla domanda che ha guidato tutta l'avventura di \u003cstrong\u003eVilla Calicantus\u003c\/strong\u003e: può il Bardolino essere un vino da affinamento? Questo Bardolino Superiore DOCG nasce dal vigneto più alto dell'azienda, sulla \u003cstrong\u003esommità di una collina a 180 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del lago, al confine tra Bardolino e Pastrengo, in una posizione ventilata e luminosa che esalta la struttura delle uve senza rinunciare alla tipica \u003cstrong\u003eleggerezza gardesana\u003c\/strong\u003e. Corvina, Rondinella, Molinara e Sangiovese crescono su suoli \u003cstrong\u003emorenici a prevalenza calcarea\u003c\/strong\u003e, allevati a \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e a 4.500 ceppi per ettaro: un impianto denso, che costringe la vite a concentrare energia nel grappolo. Il vino affina \u003cstrong\u003eun anno in botti di legno\u003c\/strong\u003e e poi altri \u003cstrong\u003esei mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, un percorso lungo e paziente che restituisce complessità senza cedere alla pesantezza. Un Bardolino che guarda indietro, prima del turismo di massa e di un'enologia che ne ha smarrito l'identità, per raccontare \u003cstrong\u003efinezza, eleganza e profondità\u003c\/strong\u003e come questo territorio sa fare quando viene rispettato.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Calicantus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37086455070870,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Lassuperiora-Bardolino-Superiore-DOCG-2021-Villa-Calicantus.jpg?v=1763560460"},{"product_id":"avresir-vino-rosso-2021-villa-calicantus","title":"Avresir - Vino Rosso 2021 Villa Calicantus","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAvresir\u003c\/strong\u003e è la Riserva di \u003cstrong\u003eVilla Calicantus\u003c\/strong\u003e e la dichiarazione d'intenti più radicale di \u003cstrong\u003eDaniele e Chiara Delaini\u003c\/strong\u003e: dimostrare che il Bardolino può invecchiare, che può essere un vino da attendere e da custodire. Il nome è l'anagramma di \"Riserva\" nel dialetto veronese, un gioco di parole che racchiude tutta la filosofia di questa piccola cantina biodinamica di Calmasino. Le uve provengono dall'\u003cstrong\u003eettaro di vigneto più alto dell'azienda\u003c\/strong\u003e, su una collina ventilata dove il suolo \u003cstrong\u003emorenico povero\u003c\/strong\u003e, ricco di sassi e calcare, spinge le radici in profondità e concentra il carattere del grappolo. Da qui lo sguardo si apre verso \u003cstrong\u003eovest sul lago di Garda e a nord verso il Monte Baldo\u003c\/strong\u003e: un microclima severo e luminoso, lontano dal Bardolino commerciale che ha dominato le ultime decadi. Il percorso in cantina è il più lungo di tutta la gamma: \u003cstrong\u003edue anni in botti di legno\u003c\/strong\u003e e poi un altro \u003cstrong\u003eanno in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima di uscire. L'unico Bardolino affinato due anni in legno.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Calicantus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37086619107478,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Avresir-Bardolino-Superiore-Riserva-DOCG-2021-Villa-Calicantus.jpg?v=1763560548"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-2021-musella","title":"Valpolicella Superiore DOC 2021 Musella","description":"\u003cp data-start=\"28\" data-end=\"273\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"31\" data-end=\"66\"\u003eValpolicella Superiore DOC 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMusella\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e nasce nel cuore della Valpolicella orientale, da vigne coltivate in regime biologico e con approccio biodinamico all’interno di una tenuta storica immersa nel verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"634\"\u003eIl 2021 è un’annata di equilibrio e maturità, capace di unire concentrazione e freschezza. Questo Valpolicella Superiore esprime il lato più autentico della denominazione: frutto nitido, struttura elegante e una tensione che rende il sorso dinamico e gastronomico. Un rosso territoriale, preciso, lontano da eccessi, che mette al centro bevibilità e identità.\u003c\/p\u003e","brand":"Musella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37164510314646,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Valpolicella-Superiore-DOC-2021-Musella.jpg?v=1771338687"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-superiore-doc-2022-musella","title":"Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Musella","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore Ripasso di Musella è un vino rosso elegante e profondo, dalla personalità ricca e ricercata, Morbido e sapido, è un vino di grande rotondità, dalla buona dose di freschezza dal tannino vellutato e dal finale inebriante. \u003c\/p\u003e","brand":"Musella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37164698239126,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Valpolicella-Ripasso-Superiore-DOC-2016-Musella.jpg?v=1606512941"},{"product_id":"bianco-frizzante-rifermentato-2022-col-tamarie","title":"Bianco Frizzante Rifermentato 2022 Col Tamarie","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProdotto con l'antico metodo della rifermentazione in bottiglia, questo Bianco Frizzante di Col Tamarie nasce da uve autoctone della tradizione trevigiana; lasciato riposare in bottiglia, per almeno 10 mesi, prima della commercializzazione, è un vino ricco di gusto, pieno e di bella tensione al sorso: è facile non poterne più fare a meno.\u003c\/span\u003e","brand":"Col Tamarie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37839754133654,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Vino-Bianco-Frizzante-Ancestrale-Col-Tamarie.jpg?v=1613580935"},{"product_id":"montemagro-durello-veneto-igt-2022-daniele-piccinin","title":"Montemagro Durello Veneto IGT 2022 Daniele Piccinin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMontemagro\u003c\/strong\u003e è il vino più rappresentativo della cantina di \u003cstrong\u003eDaniele Piccinin\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eDurella in purezza\u003c\/strong\u003e dalla selezione delle parcelle più vecchie e vocate — \u003cstrong\u003eCapitelli, Sottomarino, La Riva e Rivato\u003c\/strong\u003e — vigneti di \u003cstrong\u003eoltre 60 anni\u003c\/strong\u003e sui Monti Lessini, ai piedi della Lessinia veronese, dove la \u003cstrong\u003eDurella\u003c\/strong\u003e è coltivata da più di mille anni e oggi sopravvive grazie a pochi vignaioli che ne hanno colto il potenziale. Il nome \u003cstrong\u003eMontemagro\u003c\/strong\u003e deriva dal monte dove cresce la vigna: \"magro\" per la composizione \u003cstrong\u003easciutta e povera\u003c\/strong\u003e del suolo, dove la Durella ha trovato l'ambiente competitivo che le serve per esprimere la sua acidità tagliente e la sua mineralità. Il risultato è un bianco di \u003cstrong\u003erara purezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e: bouquet ampio dalla dominante floreale alle erbe officinali, dalla frutta a polpa gialla alle note speziate, palato di buon corpo, equilibrato, molto fresco con quella \u003cstrong\u003eacidità tagliente\u003c\/strong\u003e che è la firma genetica della Durella, finale lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daniele Piccinin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40139733237910,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Montemagro-Durello-Veneto-IGT-2022-Daniele-Piccinin.jpg?v=1778745519"},{"product_id":"sollazzo-rosato-frizzante-2023-villa-calicantus","title":"Sollazzo - Rosato Frizzante 2023 Villa Calicantus","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSollazzo 2023\u003c\/strong\u003e è esattamente quello che promette il nome: un vino rosato frizzante \u003cstrong\u003egiovane e fresco\u003c\/strong\u003e, dal sorso \u003cstrong\u003evivace e rinfrescante\u003c\/strong\u003e. Piacevoli note di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003earancia rossa\u003c\/strong\u003e lo rendono perfetto da aprire in occasione di \u003cstrong\u003espensierati aperitivi tra amici\u003c\/strong\u003e o informali \u003cstrong\u003ecene di pesce\u003c\/strong\u003e. Nasce sulle \u003cstrong\u003ecolline moreniche di Bardolino\u003c\/strong\u003e, a 165 metri sul lago di Garda, da un uvaggio di \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella, Molinara e Sangiovese.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Calicantus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40182397894806,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Sollazzo-Rosato-Frizzante-2022-Villa-Calicantus.jpg?v=1718985690"},{"product_id":"continue-bianco-frizzante-rifermentato-2023-renzo-rebuli","title":"Continuè - Bianco Frizzante Rifermentato 2023 Renzo Rebuli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVino Frizzante prodotto da uve glera sane e ben coltivate. L’affinamento è di oltre 6 mesi in bottiglie distese per dar modo ai lieviti di esprimere il loro sapore. Dal gusto raffinato, risalta la crosta di pane, un lieve sentore di lievito e un tocco finale di frutta matura. Forte di struttura fa si che questo vino secco, senza zuccheri residui, si presti ottimalmente come aperitivo. Si consiglia di assaporarlo coi propri lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Renzo Rebuli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41935340830945,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Continue-Bianco-Frizzante-Rifermentato-2023-Renzo-Rebuli_14ac2051-efdf-4d00-8a83-4be5c1cf0c0c.jpg?v=1765812792"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2021-terre-di-gnirega","title":"Valpolicella Classico DOC 2021 Terre di Gnirega","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e è il vino più \u003cstrong\u003esemplice e genuino\u003c\/strong\u003e della Valpolicella, prodotto dalle uve lavorate \u003cstrong\u003efresche\u003c\/strong\u003e senza alcun appassimento — la versione antica e contadina della denominazione, quella che storicamente era parte dell'\u003cstrong\u003ealimentazione quotidiana\u003c\/strong\u003e dei veronesi: sotto la Repubblica di Venezia, una legge stabiliva per alcune categorie di lavoratori una razione minima giornaliera di \u003cstrong\u003e2 litri pro capite\u003c\/strong\u003e. Già allora il Valpolicella doveva essere un vino \u003cstrong\u003efresco e leggero\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eTerre di Gnirega\u003c\/strong\u003e rispetta questa tradizione: \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e dalle vigne sulla collina di \u003cstrong\u003eValgatara\u003c\/strong\u003e, a 300 metri di altitudine su suoli argilloso-calcarei ricchi di scheletro, biologici dal 1989. Niente concentrazioni, niente strutture forzate, niente surmaturazioni. Il risultato è un calice di \u003cstrong\u003egrande beva\u003c\/strong\u003e, lontano dalle versioni opulente e concentrate di tanti vini della regione: rosso rubino vivace, naso fragrante di ciliegia, lampone, viola, leggera nota speziata; in bocca \u003cstrong\u003efresco e dinamico\u003c\/strong\u003e, tannini fini, acidità viva, sorso pulito e dissetante. Il Valpolicella come dovrebbe essere: vino vero, di tavola, di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Gnirega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955342418145,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Valpolicella-Classico-DOC-2021-Terre-di-Gnirega_bf1ec42a-3ae3-4799-89b4-609685480619.jpg?v=1778772703"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-doc-2018-terre-di-gnirega","title":"Valpolicella Ripasso Classico DOC 2018 Terre di Gnirega","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e è il vino-tradizione della Valpolicella nato dall'incrocio di due lavorazioni: il \u003cstrong\u003eValpolicella fresco\u003c\/strong\u003e che, in primavera, viene \u003cstrong\u003e\"ripassato\" sulle vinacce appassite e fermentate\u003c\/strong\u003e ancora rimaste dopo la produzione di Recioto e Amarone. La seconda fermentazione che ne consegue regala al vino struttura, alcol, profumi maturi e tannini più ampi, senza però richiedere l'appassimento integrale delle uve come per l'Amarone. Il risultato è un Ripasso che \u003cstrong\u003econtempla un profilo aromatico evoluto mantenendo la freschezza tipica di Gnirega\u003c\/strong\u003e: rosso rubino intenso con riflessi granati, naso ampio di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, prugna, leggera nota balsamica e speziata; in bocca strutturato ed elegante, mai stanco, con tannini fini, freschezza viva e una persistenza notevole. Vino di \u003cstrong\u003egrande equilibrio\u003c\/strong\u003e, lontano dalle versioni opulente e zuccherine che spesso caratterizzano la denominazione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Gnirega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955451273441,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Valpolicella-Ripasso-Classico-DOC-2018-Terre-di-Gnirega.jpg?v=1778773423"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2017-terre-di-gnirega","title":"Amarone Della Valpolicella DOCG 2017 Terre di Gnirega","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e è il grande vino-icona della Valpolicella, ottenuto attraverso una delle tecniche più nobili e antiche della tradizione enologica italiana: l'\u003cstrong\u003eappassimento dei grappoli in fruttaio\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eTerre di Gnirega\u003c\/strong\u003e lo lavora con la stessa filosofia rigorosa applicata a tutti i suoi vini: solo una selezione dei \u003cstrong\u003egrappoli migliori\u003c\/strong\u003e dalle vigne biologiche di \u003cstrong\u003eValgatara\u003c\/strong\u003e viene raccolta a mano e adagiata in cassettine di legno, poi disposta in fruttaio dove rimane per circa \u003cstrong\u003e4 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo lungo periodo i grappoli perdono acqua e concentrano zuccheri, polifenoli e aromi tipici dell'appassimento. Il risultato è un Amarone \u003cstrong\u003estrutturato e profondo\u003c\/strong\u003e ma sempre rispettoso del territorio: rosso granato carico, naso ampio di frutti rossi maturi e in confettura, ciliegia sotto spirito, prugna, spezie scure, tabacco, leggera nota balsamica e cuoio; in bocca pieno, caldo, con tannini fini e ben integrati dal lungo affinamento, freschezza che bilancia la concentrazione, finale lunghissimo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata 2017\u003c\/strong\u003e: calda e siccitosa, che ha dato grappoli concentrati ma con la naturale freschezza tipica della zona di Gnirega.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Gnirega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41955508027617,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Amarone-Della-Valpolicella-DOCG-2017-Terre-di-Gnirega.jpg?v=1778774043"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-2020-musella","title":"Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Musella","description":"\u003cp data-start=\"28\" data-end=\"271\"\u003eL’\u003cstrong data-start=\"30\" data-end=\"70\"\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMusella\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e nasce nel cuore della Valpolicella orientale, sulle colline di San Martino Buon Albergo, all’interno di una tenuta storica certificata biologica e biodinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"620\"\u003eIl 2020 interpreta l’Amarone in chiave elegante e territoriale, lontano dagli eccessi di concentrazione. L’appassimento naturale delle uve conferisce profondità e complessità, mentre la gestione attenta dell’estrazione e dell’affinamento in legno preserva equilibrio e bevibilità. È un Amarone che unisce struttura e finezza, potenza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"Musella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42782592794849,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Amarone-della-Valpolicella-2013-Musella_8e1ebb63-87a2-4de2-a8b2-632c0900baa9.jpg?v=1651828231"},{"product_id":"sgass-rose-rosato-frizzante-veneto-igt-2022-sauro-maule","title":"Sgass Rosè - Rosato Frizzante Veneto IGT 2022 Sauro Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTai Rosso vinificato in rosa, dove le uve son state raccolte in anticipo, per preservarne freschezza e croccantezza. Fermentazione spontanea, nessuna filtrazione 100% gusto. Rifermentazione spontanea in bottiglia, senza aggiunta di zuccheri. Un bolla giocosa e saporita, note di fragole succose, ribes e fiore di macis al naso, beva piena e interessante, dissetante. Il colore poi nel calice guida l’orchestra!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43781444141281,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Sgass-Rose-Rosato-Frizzante-Veneto-IGT-2022-Sauro-Maule.jpg?v=1768917948"},{"product_id":"la-garghi-garganega-veneto-igt-2023-pialli","title":"La Garghi - Garganega Veneto IGT 2023 Pialli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e non è solo Gambellara: nei \u003cstrong\u003eColli Berici\u003c\/strong\u003e, sui suoli \u003cstrong\u003ecalcarei\u003c\/strong\u003e che caratterizzano questa piccola zona collinare a sud di Vicenza, il vitigno trova un terroir completamente diverso da quello vulcanico classico, e restituisce una versione più tesa, minerale e cesellata. \u003cstrong\u003eAlessandro Pialli\u003c\/strong\u003e ha la sua piccola cantina a \u003cstrong\u003eBarbarano Mossano\u003c\/strong\u003e, sui Berici, su terreni a \u003cstrong\u003eforte presenza di calcare\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino freschezza e mineralità inconfondibili. Solo \u003cstrong\u003e11,5%\u003c\/strong\u003e di alcol — la firma di una viticoltura che cerca finezza più che potenza. Il risultato è un bianco distintivo e vibrante: fiori bianchi, crema di limone, terra calcarea, mandorla al naso; in bocca fresco ed energico, con una lunghezza salina e una mineralità che chiama il sorso successivo. La Garganega vista dai Colli Berici, dove il calcare cambia tutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pialli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512397480276,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/La-Garghi-Garganega-Veneto-IGT-2023-Pialli.jpg?v=1778769600"},{"product_id":"ombre-d-ambra-garganega-veneto-igt-2021-pialli","title":"Ombre d’Ambra - Garganega Veneto IGT 2021 Pialli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'\u003cstrong\u003eOmbre d'Ambra\u003c\/strong\u003e è la versione \u003cstrong\u003eorange\u003c\/strong\u003e della Garganega di \u003cstrong\u003eAlessandro Pialli\u003c\/strong\u003e, una lettura completamente diversa rispetto al La Garghi: stessa uva, stesso terroir calcareo dei \u003cstrong\u003eColli Berici\u003c\/strong\u003e, ma vinificazione che cambia tutto. \u003cstrong\u003eMacerazione di 2 settimane sulle bucce in acciaio\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni — il tempo necessario per estrarre struttura, complessità aromatica e quel colore \u003cstrong\u003eambrato\u003c\/strong\u003e che dà il nome al vino — poi \u003cstrong\u003e15 mesi di affinamento in barrique\u003c\/strong\u003e che aggiungono profondità e tessitura senza coprire il vitigno. Il risultato è un orange wine \u003cstrong\u003eidentitario e raffinato\u003c\/strong\u003e: colore ambrato luminoso, naso aperto su frutta gialla matura, scorza di agrume candito, erbe aromatiche, mandorla, miele e leggera nota tostata portata dal legno; in bocca \u003cstrong\u003estruttura tessile\u003c\/strong\u003e dalla macerazione, mineralità calcarea tagliente, freschezza viva, finale lungo e sapido. \u003c\/p\u003e","brand":"Pialli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512458985812,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Ombre-d_Ambra-Garganega-Veneto-IGT-2020-Pialli.jpg?v=1778769835"},{"product_id":"rosso-calbin-tai-rosso-veneto-igt-2024-pialli","title":"Rosso Calbin - Tai Rosso Veneto IGT 2024 Pialli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso Calbin\u003c\/strong\u003e è la versione \u003cstrong\u003egiovane e immediata\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e secondo \u003cstrong\u003eAlessandro Pialli. B\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ereve macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, \u003cstrong\u003e6 mesi di affinamento in un mix di botti di rovere e di ciliegio\u003c\/strong\u003e: il ciliegio è una scelta rara e personale, legno tradizionale italiano poco usato che dà aromi delicati di frutta rossa e una rotondità particolare al sorso. Il risultato è un Tai Rosso \u003cstrong\u003evellutato e fruttato\u003c\/strong\u003e, palato facile e seducente: rosso rubino vivace, naso fragrante di ciliegia, frutti rossi, accenni floreali e leggera speziatura; in bocca scorrevole e succoso, tannini morbidi, freschezza viva, finale pulito. \u003c\/p\u003e","brand":"Pialli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512533336404,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-Calbin-Tai-Rosso-Veneto-IGT-2024-Pialli.jpg?v=1778771925"},{"product_id":"cio-bacaro-tai-rosso-veneto-igt-2022-pialli","title":"Cio Bacaro - Tai Rosso Veneto IGT 2022 Pialli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e è il vero patrimonio enologico dei \u003cstrong\u003eColli Berici\u003c\/strong\u003e: non altro che il \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e del Veneto, vitigno mediterraneo trapiantato qui da secoli — probabilmente arrivato con i monaci durante il Medioevo — che sui suoli calcarei dei Berici ha trovato un terroir di adozione tutto suo. Il \u003cstrong\u003eCio Bacaro\u003c\/strong\u003e è l'interpretazione \u003cstrong\u003eaustera e da meditazione\u003c\/strong\u003e che \u003cstrong\u003eAlessandro Pialli\u003c\/strong\u003e Il risultato è un Tai Rosso \u003cstrong\u003eprofondo e vibrante\u003c\/strong\u003e — rosso rubino carico, naso ampio di frutti rossi maturi, prugna, spezie scure, cuoio, leggera nota balsamica; in bocca corpo pieno, tannini ben strutturati, calore alcolico ben integrato, finale lungo e persistente. Una delle interpretazioni più ambiziose del Tai Rosso italiano, lontana anni luce dalle versioni leggere e quotidiane della denominazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Pialli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512568070484,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cio-Bacaro-Tai-Rosso-Veneto-IGT-2022-Pialli.jpg?v=1778770881"},{"product_id":"questo-non-e-glera-colli-trevigiani-igt-2023-monban","title":"Questo non è - Glera Colli Trevigiani IGT 2025 Monban","description":"\u003cp\u003eEra pensato come un colfondo, durante la fermentazione si sono accorti che c’era un grande equilibrio, per questo è stato fatto un passo indietro ed è stato imbottigliato  senza bollicine. La volontà e far esprimere l’uva e il territorio, e il coraggio a volte è fare un passo indietro cambiando idea. Il vino ha fermentato spontaneamente, non è stato filtrato ed è stata aggiunta solamente una minima quantità di solforosa all’imbottigliamento. Imbottigliato, come da tradizione, in bottiglia renana, questo vino rappresenta il bianco di una volta, leggero e facile da bere, per chi, come noi soffre la sete. Da qui il nome “Questo non è”, un vino bandito per la sua grande voglia di libertà.\u003c\/p\u003e","brand":"Monban","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48093859709268,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Questo-non-e-Glera-Colli-Trevigiani-IGT-2025-Monban.jpg?v=1779357578"},{"product_id":"extra-brut-spumante-extra-brut-2024-monban","title":"Extra Brut - Spumante Extra Brut 2024 Monban","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'\u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e è la versione spumante del progetto \u003cstrong\u003eMonban\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMatteo Bisol,\u003c\/strong\u003e il classico \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (rifermentazione in autoclave) tipico del Prosecco, ma con una differenza fondamentale: il vino \u003cstrong\u003erimane sui lieviti per circa 100 giorni\u003c\/strong\u003e, contro i 30-45 della grande maggioranza dei Prosecco industriali. Questa permanenza prolungata costruisce \u003cstrong\u003ecomplessità, struttura, finezza del perlage\u003c\/strong\u003e — qualità rare in una denominazione spesso associata a vini immediati e facili. Il risultato è un Prosecco lontano dagli stereotipi commerciali: perlage finissimo e persistente, naso aperto su mela, pera, fiori bianchi, agrumi, leggera nota di crosta di pane; in bocca dritto, sapido, con una freschezza tagliente e un finale lungo e asciutto. Spumante gastronomico per chi cerca un Prosecco di sostanza.\u003c\/p\u003e","brand":"Monban","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48093887889748,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Extra-Brut---Prosecco-Superiore-DOCG-2021-Monban.jpg?v=1737128174"},{"product_id":"parts-1-utia-rifermentato-2022-move-di-gabriele-perenzin","title":"PARTS #1 - Utia Rifermentato 2022 MoVe di Gabriele Perenzin","description":"\u003cp\u003eRifermentato in bottiglia sui lieviti, da uve glera, verdiso, bianchetta e un’antica varietà di uva che i vecchi chiamavano prosecco malvasia per il suo fare aromatico, tutte vigne di età compresa tra i 20 e i 70 anni. Il suolo è scarno, di origine calcareo sedimentario e le vigne si arrampicano su pendenze vertginose. Le rese medie in questo vigneto raramente raggiungono i 40 quintali per ettaro. La presa di spuma fatta con il proprio mosto; la vinificazione fatta a pressatura diretta, affinato in vasche di acciaio ma con una parte di affinamento in botte grande di acacia. Fresco, con delle intriganti note floreali ed erbacee di timo selvatico e menta. Salino, armonico, al palato tornano note di agrume maturo e la freschezza di una glera di alta collina. Bollicina molto fine che lascia più spazio al vino che gode di una grande beva. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePer ogni bottiglia venduta del progetto PARTS devolveremo 1,50€ all'associazione Satb2 Italia (https:\/\/www.satb2italia.org\/)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MoVe di Gabriele Perenzin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50618342015316,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/PARTS-_1-Utia-Rifermentato-2022-MoVe-di-Gabriele-Perenzin.jpg?v=1730104982"},{"product_id":"parts-3-r-aro-tai-rosso-2024-sauro-maule","title":"PARTS #3 - R-aro Tai Rosso 2024 Sauro Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTai rosso (grenache) in purezza, vinificato pensando alla Borgona, a grappolo intero, con i raspi, a macerare per il tempo della fermentazione alcolica, durata 10 giorni. Affinamento per 9 mesi in barriques usate, senza l’uso di solfiti. Colore rosso rubino con una bella brillantezza, naso delicatissimo con alcune note floreali e lievemente balsamiche fresche, oltre chiaramente ai frutti rossi. Attacco di bocca leggiadro, quasi sospeso con sentori di viole. Tannino molto lieve e gentile con una beva agile, con sentore di visciole, buona acidità e freschezza. Destina- to ad un buon affinamento in bottiglia che potrà donare maggiore rotondità e lunghezza. Scelte stilistiche di produzione, nome del vino ed etichette scelte a stretto contatto tra il team di arkè e la famiglia di Sauro Maule, vista la vicinanza e l’amicizia. Dalla vendemmia fino al confezionamento dei vini sui cartoni siamo stati coinvolti direttamente, con il cuore più che con la ragione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePer ogni bottiglia venduta del progetto PARTS devolveremo 1,50€ all'associazione Satb2 Italia (https:\/\/www.satb2italia.org\/)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50618424885588,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/PARTS-_3--R-aro-Tai-Rosso-2023-Sauro-Maule.jpg?v=1730106630"},{"product_id":"bianchetta-metodo-classico-brut-nature-2019-biondo-jeo","title":"Bianchetta Metodo Classico Brut Nature 2019 Biondo Jeo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTra le colline di Monfumo Cristian coltiva soprattutto Glera, ma anche la Bianchetta Trevigiana che trova in queste terre un luogo di elezione. Di qui l’idea di Cristian, vent’anni fa, di vinificarla in purezza e spumantizzarla a metodo classico. Vinificato in acciaio sosta sui lieviti di 36 mesi. Il risultato è sorprendente soprattutto se degustato con qualche anno di affinamento in bottiglia. Il 2019, all’assaggio, dichiara un colore dorato e un perlage molto fine. Al naso si presenta variegato con sentori agrumati di cedro maturo, note di fiori bianchi, mughetto e menta piperita, timo selvatico. Al palato la bollicina risulta delicata ma dal sapore intenso e succoso. L’acidità poggia su una componente sapida che ne stimola la beva. Vino estremamente versatile\u003c\/p\u003e","brand":"Biondo Jeo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50791797031252,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Bianchetta-Metodo-Classico-2017-Biondo-Jeo.jpg?v=1731597735"},{"product_id":"garganega-macerata-veneto-igt-2022-la-guglia","title":"Garganega Macerata Veneto IGT 2022 La Guglia","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 56\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSubito intrigante e generoso, non si nasconde e dispone macchia mediterranea, agrumi e frutti gialli profumati che riportano a un senso di spontaneità. Godibile, delicato e al contempo deciso, il sentore marino lascia spazio all'integrità dell'albicocca fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Guglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51157747564884,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Garganega-Macerata-Veneto-IGT-2022-La-Guglia.jpg?v=1736782999"},{"product_id":"lassuperiora-in-bianco-2024-villa-calicantus","title":"Lassuperiora In Bianco 2024 Villa Calicantus","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUna vinificazione in bianco atipica per varietà tradizionalmente rosse: Corvina, Rondinella, Molinara. Le uve provengono dalla collina più alta di Villa Calicantus, dove sabbia e sassi regalano un profilo minerale unico. Fermentato e affinato in legno, \u003cem data-start=\"466\" data-end=\"495\"\u003eLassuperiora In Bianco 2024\u003c\/em\u003e è un vino che sorprende: salino, profondo, con una vena giocosa e una beva disarmante. Un bianco di struttura, eleganza e tensione, che racconta una nuova espressione del territorio del Garda.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Calicantus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52287872401748,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Lassuperiora-In-Bianco-2024-Villa-Calicantus_6f1da491-0f2a-4120-b008-07d3035f10c6.jpg?v=1753192466"},{"product_id":"mariarosa-colli-trevigiani-igt-2024-ca-dei-zago","title":"Mariarosa Colli Trevigiani IGT 2024 Ca' dei Zago","description":"\u003cp\u003eIl Mariarosa nasce da un piccolo vigneto di mezzo ettaro in località Saccol di Valdobbiadene, ai piedi del Col Croset, dove resistono i resti medievali della Bastia di Mondeserto. Qui, tra boschi e rocce, i filari di Perera, Bianchetta, Verdiso e Glera crescono su suoli calcarei poggiati sulla Glauconia di Belluno e sulla Calcarenite di Castelcucco, che donano al vino una naturale tensione minerale. La filosofia di Ca’ dei Zago resta immutata: fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione, rifermentazione in bottiglia senza sboccatura. \u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Dei Zago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52771700343124,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Mariarosa-Colli-Trevigiani-IGT-2024-Ca_-dei-Zago.jpg?v=1760446563"},{"product_id":"metodo-classico-dosaggio-zero-valdobbiadene-docg-2021-ca-dei-zago","title":"Metodo Classico Dosaggio Zero Valdobbiadene DOCG 2021 Ca' dei Zago","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"346\"\u003eMetodo Classico \u003c\/strong\u003erappresenta la visione più raffinata e meditata di \u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"414\"\u003eCa’ dei Zago\u003c\/strong\u003e: un Valdobbiadene che abbandona l’idea del semplice Prosecco per inseguire eleganza, profondità e tempo. Prodotto da \u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"543\"\u003eGlera\u003c\/strong\u003e con piccole percentuali di \u003cstrong data-start=\"571\" data-end=\"603\"\u003eVerdiso, Perera e Bianchetta\u003c\/strong\u003e, nasce da vigneti collinari coltivati in biologico, vinificati con fermentazioni spontanee e rifermentati in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Dopo \u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"791\"\u003eoltre 14 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, viene sboccato \u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"826\"\u003esenza dosaggio\u003c\/strong\u003e, per restituire la purezza del frutto e la tensione minerale tipica dei suoli calcarei di Valdobbiadene. Un Metodo Classico di rara precisione, che coniuga tradizione contadina e sensibilità contemporanea con un’eleganza essenziale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Dei Zago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52771809395028,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Metodo-Classico-Valdobbiadene-DOCG-2021-Ca_-dei-Zago.jpg?v=1760447233"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/veneto.oembed?page=4","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}