{"title":"Tai Rosso","description":"","products":[{"product_id":"masieri-rosso-veneto-igt-2024-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"Masieri - Rosso Veneto IGT 2024 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso Masieri\u003c\/strong\u003e è il vino rosso più immediato e diretto della gamma di \u003cstrong\u003eAngiolino Maule\u003c\/strong\u003e, prodotto come il fratello bianco con lo spirito quotidiano di \u003cstrong\u003eLa Biancara\u003c\/strong\u003e: nessuna sovrastruttura, nessuna correzione, solo materia che diventa vino. Il blend è particolare: \u003cstrong\u003eMerlot al 50%\u003c\/strong\u003e dai vigneti di Gambellara su suoli vulcanici, \u003cstrong\u003eTai Rosso al 50%\u003c\/strong\u003e dai 2 ettari di proprietà a \u003cstrong\u003eSossano sui Colli Berici\u003c\/strong\u003e — il Tai Rosso non è altro che il \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e del Veneto, vitigno mediterraneo trapiantato qui da secoli che trova nei suoli calcarei berici un terroir ideale. Vinificazione \u003cstrong\u003espontanea con lieviti indigeni in acciaio\u003c\/strong\u003e, affinamento in acciaio per preservare frutto e freschezza, niente filtrazione, \u003cstrong\u003enessun solfito aggiunto\u003c\/strong\u003e (totali sotto 10 mg\/l). Il risultato è un rosso schietto e dinamico: rosso rubino vivace, naso fragrante di frutti rossi, ciliegia, lampone, con una nota più scura del Merlot e un tocco mediterraneo del Tai Rosso; in bocca scorrevole e succoso, con tannini gentili, acidità viva, beva irresistibile. Vino quotidiano nel senso più nobile del termine: si stappa, si beve, si svuota.\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33617121837196,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Masieri-Rosso-Veneto-IGT-2024-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778148554"},{"product_id":"so-san-tai-rosso-veneto-igt-2021-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"So San - Tai Rosso Veneto IGT 2021 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSo San\u003c\/strong\u003e è il rosso più importante e personale di \u003cstrong\u003eAngiolino Maule\u003c\/strong\u003e, e l'unico vino della \u003cstrong\u003eLa Biancara\u003c\/strong\u003e prodotto fuori dai vigneti vulcanici di Gambellara. \u003cstrong\u003eTai Rosso in purezza\u003c\/strong\u003e — ovvero \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, vitigno mediterraneo trapiantato sui Colli Berici da secoli — coltivato a \u003cstrong\u003eSossano\u003c\/strong\u003e, 25 km a sud della cantina, su un terroir radicalmente diverso dagli altri vini dell'azienda: \u003cstrong\u003ecalcareo-argilloso con rocce bianche di origine sedimentaria marina\u003c\/strong\u003e, suoli che danno al vitigno una struttura, un'eleganza e una mineralità diversi dal Grenache tipico del sud. Vendemmia manuale, pigiatura, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea sulle bucce per 15 giorni\u003c\/strong\u003e senza controllo delle temperature, \u003cstrong\u003eaffinamento 18-24 mesi in botti di rovere da 15 ettolitri\u003c\/strong\u003e: legno usato che ossigena lentamente. \u003cstrong\u003eSenza filtrazione, senza chiarifica, senza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un Tai Rosso \u003cstrong\u003eesplosivo e generoso\u003c\/strong\u003e ma allo stesso tempo bilanciato dalla mineralità calcarea: rosso rubino trasparente che vira verso il granato, naso ampio di frutta sotto spirito, bacche rosse, spezie dolci, sottobosco e tocco mentolato; in bocca tattile e avvolgente, con una bella freschezza sapida che chiama il sorso. Un grande rosso, umorale e di classe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33627990687884,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/So-San-Tai-Rosso-Veneto-IGT-2021-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778154673"},{"product_id":"ca-lombarda-rosso-veneto-igt-2022-sauro-maule","title":"Cà Lombarda - Rosso Veneto IGT 2022 Sauro Maule","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"369\"\u003eIl nome \u003cstrong data-start=\"8\" data-end=\"23\"\u003eCà Lombarda\u003c\/strong\u003e nasce dalla zona in cui, nel 2011, l’azienda ha prodotto le sue prime bottiglie, utilizzando vigneti in affitto in Val Liona. Oggi questo vino rosso viene invece realizzato esclusivamente con uve provenienti dai terreni attorno alla cantina, sui suoli calcarei dei Colli Berici, particolarmente vocati alla produzione di vini rossi di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"606\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl blend è composto da \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"404\"\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"407\" data-end=\"420\"\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e, in proporzioni variabili a seconda dell’annata: il primo apporta struttura, robustezza e colore, mentre il secondo contribuisce con eleganza, finezza aromatica e tipiche note speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33656710758540,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Ca-Lombarda-Rosso-Veneto-IGT-2022-Sauro-Maule.jpg?v=1768918891"},{"product_id":"my-tai-rosso-veneto-igt-2021-sauro-maule","title":"My Tai - Tai Rosso Veneto IGT 2022 Sauro Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"13\"\u003eMY TAI\u003c\/strong\u003e rappresenta l’interpretazione personale del \u003cstrong data-start=\"58\" data-end=\"71\"\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e della cantina: un vino speziato, dal colore rosso scarico, con tannini delicati e una grande bevibilità. Le uve provengono dal vigneto più alto dell’azienda, selezionate con particolare attenzione, e la vendemmia avviene solitamente nella seconda metà di settembre, per preservare freschezza ed equilibrio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33656853987468,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/My-Tai-Tai-Rosso-Veneto-IGT-2022-Sauro-Maule.jpg?v=1768918532"},{"product_id":"sgass-rose-rosato-frizzante-veneto-igt-2022-sauro-maule","title":"Sgass Rosè - Rosato Frizzante Veneto IGT 2022 Sauro Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTai Rosso vinificato in rosa, dove le uve son state raccolte in anticipo, per preservarne freschezza e croccantezza. Fermentazione spontanea, nessuna filtrazione 100% gusto. Rifermentazione spontanea in bottiglia, senza aggiunta di zuccheri. Un bolla giocosa e saporita, note di fragole succose, ribes e fiore di macis al naso, beva piena e interessante, dissetante. Il colore poi nel calice guida l’orchestra!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43781444141281,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Sgass-Rose-Rosato-Frizzante-Veneto-IGT-2022-Sauro-Maule.jpg?v=1768917948"},{"product_id":"rosso-calbin-tai-rosso-veneto-igt-2024-pialli","title":"Rosso Calbin - Tai Rosso Veneto IGT 2024 Pialli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso Calbin\u003c\/strong\u003e è la versione \u003cstrong\u003egiovane e immediata\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e secondo \u003cstrong\u003eAlessandro Pialli. B\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ereve macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, \u003cstrong\u003e6 mesi di affinamento in un mix di botti di rovere e di ciliegio\u003c\/strong\u003e: il ciliegio è una scelta rara e personale, legno tradizionale italiano poco usato che dà aromi delicati di frutta rossa e una rotondità particolare al sorso. Il risultato è un Tai Rosso \u003cstrong\u003evellutato e fruttato\u003c\/strong\u003e, palato facile e seducente: rosso rubino vivace, naso fragrante di ciliegia, frutti rossi, accenni floreali e leggera speziatura; in bocca scorrevole e succoso, tannini morbidi, freschezza viva, finale pulito. \u003c\/p\u003e","brand":"Pialli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512533336404,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-Calbin-Tai-Rosso-Veneto-IGT-2024-Pialli.jpg?v=1778771925"},{"product_id":"cio-bacaro-tai-rosso-veneto-igt-2022-pialli","title":"Cio Bacaro - Tai Rosso Veneto IGT 2022 Pialli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTai Rosso\u003c\/strong\u003e è il vero patrimonio enologico dei \u003cstrong\u003eColli Berici\u003c\/strong\u003e: non altro che il \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e del Veneto, vitigno mediterraneo trapiantato qui da secoli — probabilmente arrivato con i monaci durante il Medioevo — che sui suoli calcarei dei Berici ha trovato un terroir di adozione tutto suo. Il \u003cstrong\u003eCio Bacaro\u003c\/strong\u003e è l'interpretazione \u003cstrong\u003eaustera e da meditazione\u003c\/strong\u003e che \u003cstrong\u003eAlessandro Pialli\u003c\/strong\u003e Il risultato è un Tai Rosso \u003cstrong\u003eprofondo e vibrante\u003c\/strong\u003e — rosso rubino carico, naso ampio di frutti rossi maturi, prugna, spezie scure, cuoio, leggera nota balsamica; in bocca corpo pieno, tannini ben strutturati, calore alcolico ben integrato, finale lungo e persistente. Una delle interpretazioni più ambiziose del Tai Rosso italiano, lontana anni luce dalle versioni leggere e quotidiane della denominazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Pialli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512568070484,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cio-Bacaro-Tai-Rosso-Veneto-IGT-2022-Pialli.jpg?v=1778770881"},{"product_id":"parts-3-r-aro-tai-rosso-2024-sauro-maule","title":"PARTS #3 - R-aro Tai Rosso 2024 Sauro Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTai rosso (grenache) in purezza, vinificato pensando alla Borgona, a grappolo intero, con i raspi, a macerare per il tempo della fermentazione alcolica, durata 10 giorni. Affinamento per 9 mesi in barriques usate, senza l’uso di solfiti. Colore rosso rubino con una bella brillantezza, naso delicatissimo con alcune note floreali e lievemente balsamiche fresche, oltre chiaramente ai frutti rossi. Attacco di bocca leggiadro, quasi sospeso con sentori di viole. Tannino molto lieve e gentile con una beva agile, con sentore di visciole, buona acidità e freschezza. Destina- to ad un buon affinamento in bottiglia che potrà donare maggiore rotondità e lunghezza. Scelte stilistiche di produzione, nome del vino ed etichette scelte a stretto contatto tra il team di arkè e la famiglia di Sauro Maule, vista la vicinanza e l’amicizia. Dalla vendemmia fino al confezionamento dei vini sui cartoni siamo stati coinvolti direttamente, con il cuore più che con la ragione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePer ogni bottiglia venduta del progetto PARTS devolveremo 1,50€ all'associazione Satb2 Italia (https:\/\/www.satb2italia.org\/)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sauro Maule","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50618424885588,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/PARTS-_3--R-aro-Tai-Rosso-2023-Sauro-Maule.jpg?v=1730106630"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/tai-rosso.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}