{"title":"Stella Del Filare","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"491\"\u003eLuigi Picotti vive e coltiva le sue vigne a Provezze, frazione di Provaglio d’Iseo, nella parte meridionale della Franciacorta, a circa 220 metri s.l.m. Qui, il paesaggio è scandito da dolci colline moreniche, boschi e brezze mattutine che arrivano dal vicino lago d’Iseo, protette a nord dal Monte Cognolo. Un territorio da sempre vocato alla viticoltura, con suoli profondi, ricchi di scheletro e di natura franco-argillosa, che tendono al rosso e custodiscono una buona presenza di selce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"845\"\u003eÈ in questo contesto che nasce Stella dei Filari, la piccola realtà agricola fondata da Luigi. Dopo un passato nella scena musicale underground di Brooklyn, ha scelto di tornare alle origini per dare forma a un progetto agricolo autentico, artigianale, dove ogni bottiglia racconta la sua storia personale, il territorio e una visione precisa del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1281\"\u003eLe vigne sono suddivise in due cru ben distinti: il primo, un clos vero e proprio circondato da un muro di sassi, ospita il Pinot Nero, da cui nascono l’Ancestrale e il Franciacorta; l’altro, più vicino a casa, è dedicato allo Chardonnay. Entrambi gli appezzamenti sono allevati a guyot unilaterale, con una densità di 4400 ceppi per ettaro. Le piante sono curate con metodi rispettosi dell’ambiente e delle stagioni, senza forzature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1283\" data-end=\"1584\"\u003eLa produzione è piccola, attorno alle 4000 bottiglie annue, ma ogni etichetta è il risultato di un lavoro minuzioso, ispirato dalla volontà di fare vini vivi, profondi, territoriali. La musica resta in sottofondo, come spirito guida, ma oggi la melodia si esprime in vigna, tra i filari, e in cantina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ancestrale-ros-2023-stella-del-filare","title":"L’Ancestrale Rosè 2023 Stella Del Filare","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto flex max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"1a8c7ce3-7523-4ed2-b84f-0d3c686e8dc1\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"205\"\u003ePinot Nero in purezza da una vigna di circa 20 anni su suolo morenico e argilloso, raccolto a piena maturazione. Il vigneto, racchiuso da un muretto in pietra in stile “clos”, dona uve di grande carattere. Dopo poche ore di macerazione in acciaio, il mosto fermenta spontaneamente senza solfiti. L’imbottigliamento avviene con zuccheri residui naturali per permettere la presa di spuma in bottiglia. Affina 12 mesi sui lieviti, poi viene sboccato senza dosaggio e con una minima aggiunta di solforosa. L’etichetta, opera di Alessandro Kaplan, gioca sulla tridimensionalità con sole linee, richiamando la purezza del metodo ancestrale. Un sorso diretto, vibrante e sincero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Stella Del Filare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263824064852,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/L_Ancestrale-2023-Stella-Del-Filare.jpg?v=1752765488"},{"product_id":"franciacorta-rose-metodo-classico-dosaggio-zero-stella-del-filare","title":"Franciacorta Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero Stella Del Filare","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto flex max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"1a8c7ce3-7523-4ed2-b84f-0d3c686e8dc1\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eStella del Filare\u003c\/strong\u003e è una bollicina che non cerca mediazioni. \u003cstrong\u003ePinot Nero 100%\u003c\/strong\u003e da un singolo vigneto su suoli morenici profondi, ricchi di \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e e calcare, a 220 metri sul lago d'Iseo: un terroir che trasferisce al vino una mineralità precisa e una tensione che non ha bisogno di zuccheri aggiunti per trovare equilibrio. La scelta del \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e non è una dichiarazione di stile, è una conseguenza naturale di quello che la vigna dà: un frutto integro, un'acidità viva, una sapidità che basta a se stessa. Ventiquattro mesi sui lieviti e almeno sei dopo la sboccatura costruiscono complessità senza togliere freschezza. Il risultato è un Franciacorta Rosé di carattere deciso e beva coinvolgente, con tutta la personalità del Pinot Nero e la firma inconfondibile del territorio di \u003cstrong\u003eProvaglio d'Iseo\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSBOCCATURA 04\/24\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Stella Del Filare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53874028773716,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Franciacorta-Rose-Metodo-Classico-Dosaggio-Zero-Stella-Del-Filare.jpg?v=1772706343"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/stella-del-filare.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}