{"title":"Slavček","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e“Esprimere al meglio il terroir, la tradizione e l'essenza dei valori culturali della nostra famiglia attraverso l'aiuto delle tecniche di vinificazione dei nostri antenati”\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa antichi documenti si rivela che l’azienda agricola Slavček nasce nel lontano 1769: sempre di proprietà degli antenati della famiglia Vodopivec, la fattoria prende il nome Slavček – \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eusignolo \u003c\/em\u003e– nome attribuito per la presenza di una moltitudine di usignoli nelle vicinanze. Oggi sono il padre Franc, la moglie Alenka e i due figli Andrej e Tomaž a gestire l’azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI terreni, principalmente coltivati a vino, si estendono su 10-11 ettari e presentano viti di: Ribolla gialla, Klarnica Malvasia, Pinot Grigio, Merlot, Barbera, Refosco, Cabarnè Sauvignon, Muscat giallo, Rizling Italico. I vigneti sono distesi ai margini delle colline, su un pendio scosceso, i cui terreni presentano componenti rocciose e marmose, che donano al vino un caratteristico sapore minerale. Raccolta manuale e uso di zolfo e rame in dosi minime, sono le basi per un’agricoltura condotta in maniera biologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl cuore della filosofia aziendale risiede nell’elaborazione delle uve in modo ottimale, dando importanza alla precisione e saggezza tipica degli antenati, per raggiungere l’armonia e il rispetto delle peculiarità di ciascun vino. I vini più rappresentativi dell’azienda sono: Ribolla gialla, Pinot Grigio, Klarnica, Barbera, Merlot e lo spumante metodo classico chiamato Vitoria. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"viktorija-metodo-classico-brut-nature-2020-slavcek","title":"Viktorija Metodo Classico Brut Nature 2020 Slavcek","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"288\"\u003eLo \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"53\"\u003espumante Metodo Classico Brut Nature Victorija\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"57\" data-end=\"98\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSlavček\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"126\"\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e proveniente da un piccolo vigneto di poco più di \u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"189\"\u003eun ettaro\u003c\/strong\u003e, coltivato secondo rigorosi principi di \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"254\"\u003eagricoltura naturale\u003c\/strong\u003e, con viti di circa \u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"285\"\u003e45 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"290\" data-end=\"593\"\u003eNel pieno rispetto della tradizione, la \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"353\"\u003evendemmia è manuale\u003c\/strong\u003e; la \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"385\"\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong data-start=\"397\" data-end=\"408\"\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e, con una breve \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"466\"\u003emacerazione sulle bucce di circa 6 ore\u003c\/strong\u003e. Segue un \u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"520\"\u003eaffinamento di un anno sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, sempre in acciaio, che dona precisione e finezza al profilo del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"759\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl risultato è uno spumante \u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"666\"\u003efresco, elegante e di grande bevibilità\u003c\/strong\u003e, essenziale e teso, capace di coniugare energia, pulizia aromatica e naturalezza espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Slavcek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39725770735766,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Viktorija-Metodo-Classico-Brut-Nature-2016-Slavcek.jpg?v=1668023464"},{"product_id":"ribolla-gialla-2021-slavcek","title":"Ribolla Gialla 2021 Slavcek","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"277\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"14\"\u003eRibolla\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"18\" data-end=\"59\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSlavček\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong data-start=\"65\" data-end=\"84\"\u003ebianco macerato\u003c\/strong\u003e fresco, dissetante e intenso, considerato a pieno titolo uno dei vini più rappresentativi di questa \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"212\"\u003ecantina storica slovena\u003c\/strong\u003e, che da oltre \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"241\"\u003etre secoli\u003c\/strong\u003e regala autentiche perle enologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"571\"\u003eProdotta secondo \u003cstrong data-start=\"296\" data-end=\"321\"\u003etecniche tradizionali\u003c\/strong\u003e, nasce da un piccolo vigneto di \u003cstrong data-start=\"354\" data-end=\"370\"\u003emezzo ettaro\u003c\/strong\u003e su \u003cstrong data-start=\"374\" data-end=\"393\"\u003eterreni marnosi\u003c\/strong\u003e nei pressi di \u003cstrong data-start=\"408\" data-end=\"417\"\u003ePotok\u003c\/strong\u003e, toponimo che significa letteralmente \u003cem data-start=\"456\" data-end=\"478\"\u003e“in mezzo ai boschi”\u003c\/em\u003e. Un luogo che ne definisce il carattere: schietto, vivo e profondamente legato all’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"816\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNel calice si mostra \u003cstrong data-start=\"594\" data-end=\"621\"\u003eimpetuosa e travolgente\u003c\/strong\u003e, con una personalità marcata ma equilibrata, capace di essere tanto \u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"728\"\u003eprotagonista assoluta della serata\u003c\/strong\u003e quanto \u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"764\"\u003ecompagna ideale del cibo\u003c\/strong\u003e, grazie a una beva energica, sapida e coinvolgente.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Slavcek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39775305728150,"sku":"","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Ribolla-Bianco-2017-Slavcek.jpg?v=1622205319"},{"product_id":"ribolla-riserva-2018-slavcek","title":"Ribolla Riserva 2018 Slavcek","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"325\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"22\"\u003eRibolla Riserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"26\" data-end=\"37\"\u003eSlavček\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong data-start=\"43\" data-end=\"62\"\u003ebianco macerato\u003c\/strong\u003e elegante e sinuoso, frutto di un’evoluzione lenta e consapevole. Lasciata affinare per \u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"187\"\u003edue anni in piccole botti esauste\u003c\/strong\u003e, la Ribolla acquista profondità e complessità, dando vita a un vino \u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"282\"\u003eminerale e strutturato\u003c\/strong\u003e, al tempo stesso \u003cstrong data-start=\"300\" data-end=\"324\"\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"327\" data-end=\"508\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl sorso è pieno e armonioso, sostenuto da equilibrio e precisione, mentre il \u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"432\"\u003efinale lungo e profondo\u003c\/strong\u003e ne conferma la personalità e la capacità di raccontare il tempo con grazia.\u003c\/p\u003e","brand":"Slavcek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39775349309590,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Ribolla-Riserva-Bianco-2013-Slavcek.jpg?v=1622205953"},{"product_id":"pinot-grigio-2020-slavcek","title":"Pinot Grigio 2020 Slavcek","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"b8e2bd17-1316-4be5-b1dc-9d86b81a66eb\" data-testid=\"conversation-turn-177\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"05df2ad3-9fce-487d-9a04-d82e42f56e69\" data-testid=\"conversation-turn-178\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"fdf707d3-8622-42c1-a02d-ec42c6af7996\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"415\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"19\"\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"23\" data-end=\"34\"\u003eSlavček\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong data-start=\"44\" data-end=\"68\"\u003eagricoltura naturale\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong data-start=\"74\" data-end=\"95\"\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e attenta selezione dei grappoli. La \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"160\"\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"185\"\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"240\"\u003emacerazione sulle bucce di circa 8 giorni\u003c\/strong\u003e, seguita da un \u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"306\"\u003elungo affinamento sulle fecce fini di due anni\u003c\/strong\u003e, sempre in barrique. Il vino non subisce \u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"378\"\u003echiarifiche né filtrazioni\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la sua identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"639\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNel calice si rivela \u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"462\"\u003eoriginale e schietto\u003c\/strong\u003e, ricco e vigoroso, ma al tempo stesso \u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"525\"\u003eagile ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"560\"\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"590\"\u003esapidità marcata\u003c\/strong\u003e che ne guidano la beva e ne allungano il finale.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Slavcek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39775394627734,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Pinot-Grigio-Bianco-2015-Slavcek.jpg?v=1622205464"},{"product_id":"merlot-2018-slavcek","title":"Merlot 2018 Slavcek","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Merlot di Slavcek è un vino rosso caldo, morbido e avvolgente che si pone come una grande espressione di un merlot in purezza del Collio Sloveno. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa raccolta avviene a mano e con una  accurata selezione dei grappoli, mentre la fermentazione avviene in maniera spontanea, con macerazione sulle bucce per 25 giorni in tini di rovere. Nessuna chiarifica, né filtrazione per un espressione diretta di questo terroir complesso ma dal grande valore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Slavcek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39855878045846,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Merlot-Rosso-2013-Slavcek.jpg?v=1622205620"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/slavcek.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}