{"title":"Fongoli","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eL’azienda ha una superficie di circa 35 ha tra vigneto, bosco, seminativo, uliveto e tartufaia naturale.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTutta la superficie è coltivata con metodi biodinamici ed è interamente certificata bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHanno sempre coltivato i terreni con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eattenzione particolare verso l’ambiente\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ema da una decina di anni hanno avviato un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eradicale e costante avvicinamento al mondo del naturale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eintegrale. I vigneti vengono protetti con solfato di rame e calce autoprodotto e zolfo in polvere miniera o bagnabile, utilizzati secondo il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edisciplinare di produzione VinNatur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche prevede un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003euso limitatissimo sia di zolfo che di rame.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa produzione è basata sulla storia aziendale e del territorio che rappresenta\u003c\/strong\u003e, con coerenza verso una tradizione di vinificazione quasi centenaria ma con attenzione a tecniche e stili di vinificazione anche attuali. Non Vinificano mai in riduzione, poiché una vinificazione consapevole non teme l’ossigeno ma lo utilizza con attenzione in base alle necessità dei singoli vini e annate. Il Montefalco Sagrantino DOCG e il Montefalco Rosso DOC vengono prodotti tradizionalmente con fermentazioni in acciaio o anfora o tini aperti e invecchiati in legno vecchio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCon l’annata 2017 è stata definitivamente abbandonata la filtrazione anche dei vini bianchi, che vengono come i rossi illimpiditi naturalmente con travasi e ossigenazioni secondo le fasi lunari.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biancofongoli-trebbiano-spoletino-umbria-igt-2024-fongoli","title":"Biancofongoli - Trebbiano Umbria IGT 2024 Fongoli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn vino bianco che sa di terra, di sole e di semplicità autentica. Il Biancofongoli nasce in Umbria da vigne coltivate con amore e rispetto per la natura, senza chimica, seguendo solo i ritmi della vigna. È fresco, sincero, con profumi delicati e una beva scorrevole che invita al secondo sorso. Nessuna sovrastruttura, nessun trucco: solo uva, tempo e pazienza. Un compagno perfetto per i momenti leggeri, per un pranzo d’estate, un aperitivo tra amici o una serata senza pensieri.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fongoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35515545485462,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Biancofongoli-Bianco-Trebbiano-Spoletino-2018-Umbria-IGT-Fongoli.jpg?v=1600162665"},{"product_id":"la-palmetta-grechetto-umbria-igt-2023-fongoli","title":"La Palmetta – Grechetto Umbria IGT 2023 Fongoli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Palmetta è un viaggio sensoriale tra le colline umbre, un Grechetto che parla di storia, sostenibilità e autenticità. Coltivato in una vigna storica del 1972, questo vino nasce dalla pura espressione dell’uva Grechetto, raccolta a mano quando la luce d’autunno accarezza l’acino. Fermentato in cemento, non filtrato e senza solfiti aggiunti, sprigiona aromi intensi di frutta bianca, mandorla e fiori bianchi. Dal sorso fresco e leggero, è una carezza per il palato, perfetto per chi cerca un’esperienza sincera e spontanea. Ideale con antipasti delicati, zuppe leggere e formaggi freschi,\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fongoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52124963078484,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/La-Palmetta-Grechetto-Umbria-IGT-2023-Fongoli.jpg?v=1750663981"},{"product_id":"rossofongoli-umbria-rosso-igt-2021-fongoli","title":"Rossofongoli - Umbria Rosso IGT 2021 Fongoli","description":"\u003cp data-end=\"958\" data-start=\"636\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"660\" data-start=\"639\"\u003eRossofongoli \u003c\/strong\u003eè l’espressione più immediata e quotidiana della cantina \u003cstrong data-end=\"729\" data-start=\"718\"\u003eFongoli\u003c\/strong\u003e, storica realtà biodinamica di Montefalco. Un rosso che nasce dall’assemblaggio di \u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"813\"\u003eSangiovese \u003c\/strong\u003ee\u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"813\"\u003e Montepulciano\u003c\/strong\u003e, pensato per raccontare il territorio con naturalezza, senza la severità delle etichette più strutturate. Il \u003cstrong data-end=\"1595\" data-start=\"1579\"\u003eRossofongoli\u003c\/strong\u003e è un rosso versatile, vivo, sincero e profondamente gastronomico.\u003c\/p\u003e","brand":"Fongoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53440293830996,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rossofongoli-Umbria-Rosso-IGT-2021-Fongoli_a7d922e5-676f-475e-90a3-54c032f781ce.jpg?v=1769078790"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/fongoli.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}