{"title":"Domaine Guillemot-Michel","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Domaine Guillemot-Michel è una piccola tenuta familiare situata nella frazione di Quintaine, nel cuore dell'appellation Viré-Clessé, uno dei tre cru del Mâconnais. Nel 1982 Pierrette Michel e suo marito Marc Guillemot prendono in gestione la proprietà di famiglia, imbottigliando il primo millesimo nel 1985 e convertendo progressivamente i vigneti alla viticoltura biologica e poi biodinamica, con certificazione dal 1991. Dal 2012 è la figlia Sophie, affiancata dal marito Gautier, a guidare la tenuta seguendo lo stesso percorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eI 6,5 ettari di Chardonnay, con viti di età media 55 anni, si trovano tutti intorno alla frazione di Quintaine, su suoli calcarei giurassici dal carattere atipico: l'alta densità di temporali estivi tipica di questo rilievo accelera la decarbonatazione del calcare in limo, trattenendo umidità, preservando l'acidità naturale delle uve e alimentando un microbiota unico che si riflette direttamente nell'identità dei vini. Le parcelle sono esposte a est e beneficiano dell'influenza termica della Saône.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintaine-vire-clesse-2023-domaine-guillemot-michel","title":"Quintaine Viré-Clessé 2023 Domaine Guillemot-Michel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Viré-Clessé Quintaine di Domaine Guillemot-Michel nasce nella frazione di Quintaine, tra i villaggi di Viré e Clessé, da 6,5 ettari di Chardonnay con viti di 55-60 anni coltivate in biodinamica fin dal 1991. Il terroir di Quintaine è geologicamente atipico rispetto alla Borgogna: il calcare giurassico è qui fortemente decarbonatato in limo per effetto dell'alta densità di temporali estivi che caratterizza il microclima locale. Questo limo trattiene umidità durante la stagione calda, preserva l'acidità naturale delle uve e ospita un microbiota unico che lascia un'impronta aromatica precisa e riconoscibile. Le parcelle sono esposte a est e beneficiano dell'influenza termica della Saône. Il 2023 si distingue per una bella intensità al naso, frutto giallo, pompelmo e tocchi floreali lievi, con acidità più spiccata rispetto all'annata precedente e un finale preciso e lungo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guillemot-Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813408989524,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Quintaine-Vire-Clesse-2023-Domaine-Guillemot-Michel_2776b8bb-7dd7-4edc-925b-0a9d053f2b00.jpg?v=1778141214"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/domaine-guillemot-michel.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}