{"title":"Domaine De Villeneuve","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"x_MsoNormal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine de Villeneuve si trova pochi chilometri a sud del comune di Orange, nella Valle del Rodano, all’estremo settentrionale dell\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e’\u003c\/i\u003eappellation Châteauneuf-du-Pape. Il Domaine è stato acquistato nel 1993 da Roy de Blicquy e dalla famiglia Wallut che hanno recuperato vecchi vigneti e avviato la conversione all’agricoltura biodinamica già nel 1998. \u003c\/span\u003eDal 2004 il proprietario è Stanislas Wallut, responsabile in prima persona delle vinificazioni. La cantina è totalmente interrata su 2 livelli a più di 6 metri di profondità con 2 lati su 4 costruiti con grossi blocchi in pietra del Gard da 7,5 tonnellate: in questo modo, oltre al vantaggio di regolare naturalmente temperatura e umidità, l’uva viene lavorata per gravità (sia intera, sia diraspata o pigiata) evitando l’uso delle pompe. La cuverie vede sole vasche in cemento ideali per isolare in un clima molto caldo come quello del Rodano meridionale. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl lavoro minuzioso di Stanislas, l’applicazione delle pratiche biodinamiche in vigna, le piante antiche ad alberello (che raggiungono anche i cento anni) così come la lavorazione gentile (diraspatura con leggerissima pigiatura) e non invasiva (rimontaggi delicati senza estrazione, eseguiti unicamente per favorire l’infusione di bucce e vinaccioli) delle uve si traducono in vini di incredibile finezza ed eleganza, capaci di stupire per purezza e complessità e quindi esattamente all’opposto della maggior parte dei vini di Chateauneuf-du-Pape, votati alla grande estrazione e concentrazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateauneuf-du-pape-les-vieilles-vignes-2021-domaine-de-villeneuve","title":"Châteauneuf du Pape Les Vieilles Vignes 2021 Domaine de Villeneuve","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape Les Vieilles Vignes \u003c\/strong\u003edi Domaine de Villeneuve è la cuvée che racconta nel modo più compiuto la visione di \u003cstrong\u003eStanislas Wallut\u003c\/strong\u003e: un Châteauneuf che non cerca la potenza come fine, ma come conseguenza naturale di un lavoro in vigna ossessivamente attento. Gli \u003cstrong\u003e8,4 ettari\u003c\/strong\u003e del domaine, tutti nel \u003cstrong\u003esettore settentrionale\u003c\/strong\u003e della denominazione, ospitano tre parcelle di vecchie vigne con età compresa tra i 40 e i \u003cstrong\u003e100 anni e oltre\u003c\/strong\u003e, allevate ad alberello secondo la tradizione provenzale più antica. Sono viti che hanno smesso di cercare l'acqua in superficie: le loro radici affondano in profondità nei suoli argillo-sabbiosi e nei \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e, i ciottoli rotolati dalla Loira che accumulano calore di giorno e lo restituiscono di notte, regalando al \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e la maturità che ne esalta la complessità senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl risultato è un rosso di \u003cstrong\u003estraordinaria eleganza\u003c\/strong\u003e, capace di una purezza e di una complessità che lo avvicinano ai migliori vini della denominazione, pur mantenendo una bevibilità rara per un Châteauneuf di questa struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Villeneuve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43708766781665,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Chateauneuf-du-Pape-Les-Vieilles-Vignes-2019-Domaine-de-Villeneuve.jpg?v=1674594904"},{"product_id":"la-griffe-cotes-du-rhone-rouge-2023-domaine-de-villeneuve","title":"La Griffe - Côtes du Rhône Rouge 2023 Domaine de Villeneuve","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Griffe \u003c\/strong\u003edi Domaine de Villeneuve è il vino d'ingresso del domaine, ma porta con sé lo stesso rigore e la stessa filosofia che guidano le cuvée più importanti di Stanislas Wallut. Nasce dalle stesse viti ad alberello lavorate senza chimica dal 1998, con le stesse attenzioni in vigna e in cantina che hanno reso il domaine uno dei riferimenti più solidi di Châteauneuf-du-Pape. La differenza rispetto alle Vieilles Vignes non è di filosofia, ma di selezione: qui il \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e esprime la sua faccia più immediata e gourmand, il lato mediterraneo e fruttato, senza la profondità stratificata che le viti centenarie sanno costruire nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÈ un Côtes du Rhône pensato per essere \u003cstrong\u003eaperto subito\u003c\/strong\u003e, bevuto con gioia e senza cerimonie, capace però di sorprendere per la sua pulizia e il suo equilibrio. Un vino onesto nel senso più bello del termine: dice esattamente quello che è, senza trucchi enologici e senza maschere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Villeneuve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43708772876513,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/La-Griffe-Cotes-du-Rhone-Rouge-2021-Domaine-de-Villeneuve.jpg?v=1674595371"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/domaine-de-villeneuve.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}