{"title":"Croatina","description":"\u003cp\u003eIl vitigno Croatina ha origini certe che risalgono solo alla seconda metà dell’800, ma si trovano sue tracce nella Valle del Versa, nell’area di Roverscala, in Oltrepò Pavese, sin dal medioevo. La Croatina si è poi diffusa anche nel Veneto e in Sardegna, ma resta sostanzialmente una varietà in massima parte dell’area dell’Oltrepò Pavese e del Novarese e Vercellese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Piemonte la si può trovare anche nel Cuneese (in particolare nella zona del Roero, ancora sotto il nome di Bonarda) e nell’Alessandrino, soprattutto sui Colli Tortonesi. In Emilia-Romagna la coltivazione della Croatina è concentrata nel Piacentino, dove la tipologia Colli Piacentini Bonarda DOC la vede vinificata in purezza, mentre nel Colli Piacentini Gutturnio DOC è assieme alla Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal punto di vista ampelografico, la Croatina presenta un grappolo generalmente grande, conico, alato, allungato e di media compattezza. L’acino è medio, di forma sferica o sferoidale, regolare, con buccia, pruinosa, spessa e consistente, di colore blu chiaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificata in purezza, la Croatina dà un vino amabile, fruttato e floreale, di buona alcolicità e sapore asciutto, di corpo e non molto acido. Viene spesso vinificata in abbinamento con altre varietà, come in Piemonte, la Bonarda e la Vespolina e nell’Oltrepò Pavese la Barbera e l’Uva Rara a cui la Croatina apporta colore e morbidezza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marmote-colli-tortonesi-doc-2021-cantina-valli-unite","title":"Marmote - Colli Tortonesi DOC 2021 Cantina Valli Unite","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÈ ottenuto da grappoli di croatina raccolti da vigneti impiantati tra il 2001 e il 2012. Generalmente è prodotto con l’impiego di solo acciaio, ma quando l’annata lo richiede viene affinato alcuni mesi in grandi botti di legno da 30 hl. Questo vino è territorio, espressione e frutto d’annata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valli Unite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33687274094732,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Marmote-Colli-Tortonesi-D.O.C.-Rosso-2016-Cantina-Valli-Unite.jpg?v=1600162604"},{"product_id":"montebuono-2020-lino-maga","title":"Montebuono 2020 Lino Maga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSulla collina di \u003cstrong\u003eMontebuono\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003eBroni\u003c\/strong\u003e, nell'Oltrepò Pavese, c'è un aneddoto stampato sul retro dell'etichetta: \"Dopo la battaglia di Marengo, Napoleone sostò a Broni, ne bevve, lo trovò eccellente. Da allora la collina si chiamò anche Monte Napoleone.\" \u003cstrong\u003eLino Maga\u003c\/strong\u003e, il Signor Barbacarlo, icona del vino contadino lombardo, produceva qui dal \u003cstrong\u003e1886\u003c\/strong\u003e di famiglia, con ceppi centenari di \u003cstrong\u003eCroatina, Uva Rara e Ughetta\u003c\/strong\u003e piantati su suolo tufoso ripido esposto a sud. Nessun diserbante, nessun prodotto chimico, tutto a mano. In cantina la filosofia non cambia: botti di rovere, fermentazione spontanea, macerazione di 7-9 giorni senza controllo delle temperature, 7-8 mesi sulle fecce fini, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica. Il vino esce con il fondo: naturale, vivo, un po' rustico quando lo stappi, poi con un'ora d'aria si trasforma. Terroso, fruttato, speziato, con quel pepe nero e quella liquirizia che sono la firma dell'Ughetta su questi suoli tufosi: un rosso che sa esattamente da dove viene.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51280077586772,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Montebuono-2020-Lino-Maga.jpg?v=1738755287"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/croatina.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}