{"title":"Ciro Picariello","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNel 2004 Ciro Picariello, insieme alla compagna Rita Guerriero, inaugura la sua avventura vitivinicola a Summonte, a pochi passi da Avellino. Oggi Ciro è un vignaiolo acclamato dell'Irpinia, con circa 15 ettari vitati distribuiti tra due piccoli borghi: Summonte, tuttora sede della cantina, e Montefredane. Sono due terroir diversi che raccontano storie diverse. A Summonte, verso la Torre Angioina che ritorna anche nelle etichette, le viti svettano a circa 650 metri su un suolo di origine vulcanica fatto di rocce e argille, godendo del clima più fresco della zona. A Montefredane, invece, le vigne stanno a circa 500 metri su suoli esclusivamente argillosi. Aree, altitudini e climi differenti per dare vita a vini unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eCiò che accomuna le due tenute è la cura maniacale che Ciro dedica alle sue vigne, concentrata a esaltare profumi e sapori favorendo al massimo l'arieggiamento e l'illuminazione del grappolo. In vigna sono banditi insetticidi, diserbanti e pesticidi, si pratica un inerbimento parziale e si lascia che la natura si esprima spontaneamente. Le uve sono quelle più tipiche del territorio: il Fiano su tutte, seguito da Greco, Falanghina e dalle rosse Piedirosso, Aglianico e Sciascinoso. Il Fiano di Avellino resta il vitigno più caro al produttore, coltivato in entrambi gli appezzamenti e protagonista dei suoi bianchi più celebri e amati dalla critica. In cantina si lavora esclusivamente in acciaio, sia in vinificazione sia nell'affinamento finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eI vini di Ciro Picariello sono grandi interpreti della denominazione, dal respiro tipicamente territoriale e figli di un approccio sostenibile e artigianale. Con la loro mineralità rocciosa, la freschezza affilata e un timbro energico e ricco di personalità, sono lo specchio più autentico dell'Irpinia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"irpinia-fiano-dop-2025-ciro-picariello","title":"Irpinia Fiano DOP 2025 Ciro Picariello","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIrpinia Fiano\u003c\/strong\u003e è la porta d'ingresso al mondo di \u003cstrong\u003eCiro Picariello\u003c\/strong\u003e, il vignaiolo di \u003cstrong\u003eSummonte\u003c\/strong\u003e che ha fatto del \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e una ragione di vita. Nasce dalle vigne più giovani della tenuta, in alta collina tra i 550 e i 650 metri di altitudine sui suoli vulcanici dell'\u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, la zona interna e fresca dell'Avellinese dove il Fiano trova la sua espressione più tesa e minerale. Ciro, che ha iniziato a imbottigliare in proprio nel 2004 con la moglie Rita, lo vinifica come tutti i suoi vini: raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, affinamento sui propri lieviti fini per sette-otto mesi, solforosa minima, nessuna filtrazione. Il risultato è un Fiano fresco e diretto, con frutta a polpa bianca, agrumi, una nota di nocciola e la mineralità vulcanica che è la firma della casa. Il Fiano quotidiano di uno dei maestri dell'Irpinia, a un prezzo che è quasi un regalo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56355991519572,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Irpinia_Fiano_DOP_2025_Ciro_Picariello.jpg?v=1783350285"},{"product_id":"bruemm-falanghina-campania-igt-2025-ciro-picariello","title":"BruEmm Falanghina Campania IGT 2025 Ciro Picariello","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFalanghina BruEmm\u003c\/strong\u003e è il vino più affettuoso di \u003cstrong\u003eCiro Picariello\u003c\/strong\u003e: il nome nasce dai due figli, \u003cstrong\u003eBruno ed Emma\u003c\/strong\u003e, a cui questa etichetta è dedicata. È l'unica incursione della cantina fuori dal Fiano tra i bianchi, un omaggio a un vitigno campano tra i più antichi e versatili, la \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e, coltivata sulle colline vulcaniche dell'\u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e. Ciro la lavora con la stessa filosofia naturale di tutta la gamma: raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, solforosa ridotta al minimo, nessuna filtrazione. Dove tante Falanghine sono semplici e anonime, questa porta la firma di un vignaiolo che cerca sempre tensione e mineralità. Il risultato è un bianco fresco e fragrante, con agrumi, fiori bianchi, mela verde e una vena sapida che invita al sorso successivo. Una Falanghina che è prima di tutto un gesto di famiglia, e si sente.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56355991683412,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/BruEmm-Falanghina-Campania-IGT-2025-Ciro-Picariello.jpg?v=1783350088"},{"product_id":"zi-filicella-irpinia-aglianico-dop-2021-ciro-picariello","title":"Zi Filicella Irpinia Aglianico DOP 2021 Ciro Picariello","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZi Filicella\u003c\/strong\u003e è l'unico rosso di \u003cstrong\u003eCiro Picariello\u003c\/strong\u003e e porta un nome di famiglia: è dedicato alla suocera di Ciro, la zia Filicella, dalla quale la famiglia ha ereditato la terra su cui sorge la cantina. È \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza da vecchie viti allevate a \u003cstrong\u003eraggiera avellinese\u003c\/strong\u003e, il tradizionale sistema a pergola alta dell'Irpinia, con piante che sfiorano gli ottant'anni di età. Ciro lo vinifica con la sua consueta impronta naturale: raccolta manuale, diraspatura, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce di una decina di giorni e un lungo affinamento di circa \u003cstrong\u003edue anni in acciaio\u003c\/strong\u003e, senza legno, per preservare intatto il frutto e la tipicità del vitigno. Il risultato è un Aglianico schietto e verticale, con frutti rossi e neri, spezie, una nota balsamica e il tannino vivo tipico della varietà, bilanciato dalla freschezza delle altitudini irpine. Un rosso di territorio, onesto e diretto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56355991945556,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Zi-Filicella-Irpinia-Aglianico-DOP-2021-Ciro-Picariello.jpg?v=1783350466"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-2024-ciro-picariello","title":"Greco di Tufo DOCG 2024 Ciro Picariello","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e è la piccola produzione di \u003cstrong\u003eCiro Picariello\u003c\/strong\u003e dedicata all'altro grande bianco autoctono dell'\u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e, coltivato nella zona di Tufo dove i suoli sono ricchi di zolfo e minerali per via delle antiche cave. Ciro ne fa appena poche migliaia di bottiglie, con la stessa cura maniacale che riserva ai suoi Fiano: raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, affinamento sui propri lieviti, solforosa minima. Il Greco è un vitigno più strutturato e vigoroso del Fiano, capace di grande potenza e longevità. Nelle mani di Ciro diventa un bianco teso e sapido, con agrumi, frutta a polpa gialla, fiori di ginestra e una spiccata mineralità solfurea che è la firma inconfondibile del terroir di Tufo. Un Greco di Tufo artigianale, lontano dalle versioni industriali della denominazione. Da bere ora o da dimenticare in cantina per qualche anno.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56355992174932,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Greco-di-Tufo-DOCG-2024-Ciro-Picariello.jpg?v=1783350392"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-2025-ciro-picariello","title":"Fiano di Avellino DOCG 2025 Ciro Picariello","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e è il vino che ha reso \u003cstrong\u003eCiro Picariello\u003c\/strong\u003e uno dei nomi di riferimento dell'Irpinia, tanto da essere accostato ai grandi bianchi di Borgogna in più di una degustazione alla cieca. Nasce dalle vigne di \u003cstrong\u003eSummonte e Montefredane\u003c\/strong\u003e, in alta collina tra i 500 e i 650 metri su \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e, il terroir che dà al Fiano la sua tensione e la sua straordinaria capacità di invecchiamento. Ciro lo vinifica con lentezza: pressatura soffice, fermentazione lunga e controllata a bassa temperatura con lieviti indigeni, affinamento sui propri lieviti in acciaio per \u003cstrong\u003edieci-dodici mesi\u003c\/strong\u003e con frequenti bâtonnage, e ulteriore riposo in bottiglia prima dell'uscita, a un anno dalla vendemmia. Il risultato è un Fiano potente e minerale, con note torbate, fieno, fiori bianchi, pietra focaia e agrumi, dalla vena acida che ne garantisce una longevità di dieci anni e oltre. Uno dei migliori bianchi d'Italia, punto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56355992207700,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Fiano-di-Avellino-DOCG-2025-Ciro-Picariello_4aa8adc0-3179-4c2d-b688-5fdae6a4d398.jpg?v=1783350247"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/ciro-picariello.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}