{"title":"Barbaresco","description":"\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"606\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"334\"\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e è uno dei più grandi vini rossi d’Italia e tra le espressioni più raffinate del vitigno \u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"435\"\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nato nelle colline delle \u003cstrong data-start=\"462\" data-end=\"472\"\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, in provincia di Cuneo, condivide con il Barolo la stessa varietà d’uva, ma ne esprime un carattere più fine, elegante e immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"608\" data-end=\"887\"\u003eIl territorio di produzione comprende i comuni di \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"687\"\u003eBarbaresco, Neive, Treiso\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"719\"\u003eAlba\u003c\/strong\u003e. I terreni, composti da \u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"776\"\u003emarne calcaree e sabbie fini\u003c\/strong\u003e, insieme all’influenza del fiume Tanaro, donano vini più armoniosi e meno austeri rispetto al vicino Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"889\" data-end=\"1087\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"911\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e deve affinare \u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"944\"\u003ealmeno 26 mesi\u003c\/strong\u003e (di cui \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"967\"\u003e9 in legno\u003c\/strong\u003e), mentre la versione \u003cstrong data-start=\"989\" data-end=\"1000\"\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e richiede \u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1021\"\u003e50 mesi\u003c\/strong\u003e, confermando la grande capacità di invecchiamento del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1398\"\u003eNel calice il colore è \u003cstrong data-start=\"1112\" data-end=\"1132\"\u003egranato luminoso\u003c\/strong\u003e, con profumi ampi di \u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1225\"\u003erosa appassita, lampone, spezie dolci, liquirizia e note balsamiche\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1226\" data-end=\"1229\"\u003eAl palato si distingue per la \u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1282\"\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e, i \u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1305\"\u003etannini sottili\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1332\"\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e, che lo rendono un vino di straordinaria finezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1599\"\u003eTra i cru più rinomati spiccano \u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1481\"\u003eAsili, Rabajà, Martinenga, Pajoré e Montefico\u003c\/strong\u003e, veri emblemi di un territorio che unisce tradizione, sensibilità artigianale e un rispetto assoluto per la natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1601\" data-end=\"1896\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1618\"\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a \u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1703\"\u003ecarni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, ma grazie alla sua eleganza è anche un grande vino da meditazione.\u003cbr data-start=\"1771\" data-end=\"1774\"\u003eÈ un rosso che parla sottovoce, ma lascia un’impronta profonda: il volto più gentile e nobile del Nebbiolo delle Langhe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-starderi-docg-2023-olek-bondonio","title":"Barbaresco Starderi DOCG 2023 Olek Bondonio","description":"\u003cp\u003eUn vino elegante e autentico, il Barbaresco Starderi di Olek Bondonio esprime al meglio il carattere del cru Starderi, una delle aree più prestigiose del Barbaresco. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate con metodi biologici, questo vino si distingue per i suoi profumi intensi di frutti rossi maturi, note floreali di viola, accenni speziati e una leggera sfumatura balsamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è armonioso e strutturato, con tannini raffinati e una lunga persistenza. Vinificato in modo naturale, senza interventi invasivi, il Barbaresco Starderi rappresenta un'espressione autentica del territorio piemontese, perfetto per accompagnare piatti importanti o per essere apprezzato da solo nelle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Olek Bondonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33744230285452,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Barbaresco-Starderi-Rosso-2017-Olek-Bondonio.jpg?v=1600162615"},{"product_id":"barbaresco-roncagliette-docg-2023-olek-bondonio","title":"Barbaresco Roncagliette DOCG 2023 Olek Bondonio","description":"\u003cp\u003eUn capolavoro di eleganza e territorialità, il Barbaresco Roncagliette di Olek Bondonio nasce da uno dei cru più prestigiosi della denominazione. Prodotto con uve Nebbiolo coltivate secondo principi biologici, questo vino è il risultato di una viticoltura attenta e di una vinificazione naturale che esalta l’essenza del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note raffinate di frutti di bosco, ciliegia matura, petali di rosa e leggere sfumature di spezie dolci e tabacco. Al palato è intenso e complesso, con tannini vellutati e una freschezza ben bilanciata che accompagna un finale lungo e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Barbaresco di grande personalità, ideale per chi cerca un vino autentico e profondo, perfetto da abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Un’esperienza che migliorerà ulteriormente con il tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Olek Bondonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51235811885396,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Barbaresco-Roncagliette-Rosso-2017-Olek-Bondonio_9dabd52e-a3d4-43bf-943f-82d1cefbab20.jpg?v=1611177547"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/fr\/collections\/barbaresco.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}